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清蒸开背虾如何做好吃

清蒸开背虾

清蒸开背虾的做法图解1

1.主辅料: 冰鲜虾,大蒜。

清蒸开背虾的做法图解2

2. 用剪刀剪去虾须、虾爪、虾箭(虾头上的一根硬刺)。用刀将虾背部片开,从虾头下边开始,到虾尾之前结束。

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