双色抹茶圈饼 让你爱不释手
1.黄油室温软化后，放入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀.
2.分次加入蛋白液.
3.用电动打蛋器快速打发至均匀奶油糊状.
4.将低粉及泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀.
5.和成面团，分成两等份，分别加入玉米淀粉及抹茶粉，揉合为两种颜色的面团，包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟.
6.松弛后的面团取出，各取5g小面团，搓成5厘米的长条.
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2012-07-10
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