苦艾酒,是一种酒精含量比较高的烈酒,一般来说酒精度均在45度以上。在饮用时,通常都需要用水进行稀释。该酒有浓郁的香气,喝起来有淡淡那的苦味在口里蔓延,比较清淡。
它的名称也比较多,有的地方称其为“艾苦酒”,而在台湾则直接音译absinthe为“艾碧斯”。同时酒的颜色并不单一,在世界上有黑色、草绿色、无色、红色、蓝绿色、棕黄色等色泽。 当然。颜色的不同也是基于其产地、配方、品牌等方面的差异。
主要原料和形态
主要原料是茴芹, 茴香及苦艾;药草(即洋艾 这三样经常被称作「圣三一」。此酒芳香浓...[ 查看全文 ]