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烧烤的注意事项

选择精瘦肉

  烧烤精瘦肉时产生的肉汁和烟雾都较少。在烧烤之前不妨去除多余的脂肪和外皮。

烧烤的注意事项

使用较稀的腌泡汁

  比较稠的腌泡汁更容易碳化,增加致癌物质曝露。可以使用含醋和柠檬的腌泡汁,因为它们会在肉的表面创造一个保护屏障。

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2017-01-18 标签:

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