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如何买到好猪肉 有哪些辨别注水猪肉的方法

如何买到好猪肉 有哪些辨别注水猪肉的方法

一、切开猪肉看猪肉的切面

  正常猪肉的血管,切开很干燥,有几丝血液附在血管壁上;注水猪肉则弹性差,刀切面如肿胀一样,像用水冲洗过。

二、加热法

  将一小块(100g左右)注水猪肉切成片状,放入锅内翻炒,可立即炒出水来。未注水冻猪肉不会炒出水来。

三、自带餐巾纸打火机,可以自测

  注水猪肉、注水牛肉等这些“注水”的肉品,要是拿到专业部门检测,对...[ 查看全文 ]

2017-01-03 标签:

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