1、地中海式饮食
美国纽约二千二百五十八位(平均年龄七十七岁)居民追踪一年半后,严谨的採用地中海式饮食者,罹患阿兹海默症的机率少了四十%。地中海式饮食即是多蔬菜、水果、谷类、橄榄油,适量的鱼和葡萄酒,以及少量的红肉和家禽肉。
2、蔬菜
美国芝加哥叁千零一十八位(平均七十四岁)居民在基础点、第叁年和第六年各接受一次认知功能检查。每天吃蔬菜最多(每天平均吃二点八份蔬菜)的那四分之一的人,比吃最少的那四分之一人(每天平均吃零点九份蔬...[ 查看全文 ]