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最正宗双菇扒牛排的做法如何做双菇扒牛排的相关文章

如何做双菇扒牛排双菇扒牛排的做法

标签：花菇沪菜

牛排 1.牛排段块，加姜，卤料包，酱油，盐，味精，适量水入高压锅炖煮35分钟． 2.开锅后，加入豆腐，煮至汤汁稠便可． 3.装盘加点葱花．牛排蓋飯牛排的醃醬和淋醬用的是一樣的。先把牛排通體撒上鹽和胡椒，然後用蠔油，醬油，料理酒，味啉（比例為2：2：2：1）醃上，每面各煎3-5分鐘。然後切片擺上米飯上，淋上醬汁就可以了。牛排本身來自歐美，牛排蓋飯算是日式的改良版。這可是我最愛的蓋...[ 查看全文 ]

大富大贵尽书中
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双菇扒牛排正宗的做法双菇扒牛排的做法

标签：花菇牛扒

香炸牛扒 1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香，同时用手稍微按摩一下，使肉质柔软更能均匀入味，稍微腌约2分钟，再依序沾裹上低筋面粉、全蛋汁、小麦胚芽粉后备用。 2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至190℃，慢慢放入作法1的牛排两面各煎约1分钟，起锅沥干油份。 3.作法2的牛排与生菜一起摆盘，淋上适量牛排酱即可。蕃茄牛扒丼 1.洋葱切丁；蕃茄汆烫后去皮、切丁，备用。 2.取一平底...[ 查看全文 ]

bengbulife
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双菇扒牛排最正宗的做法双菇扒牛排怎么做

标签：花菇沪菜

姬松茸扒牛排 1、牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。 2、姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。材料替换原料可以用猪肉条替换牛排，称为松茸扒肉条。口味变化调味料中去掉蚝油、橙汁，增加鲍鱼汁，称鲍汁松茸扒牛排。双菇扒牛排 1、将阿魏菇切成0.3厘米厚片，水发后...[ 查看全文 ]

爱心联盟008
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双菇扒牛排的家常做法双菇扒牛排的吃法

标签：花菇沪菜

黑椒蘑菇酱牛排餐 1.蘑菇洗淨、切片備用。小湯鍋裡加熱奶油，炒香蒜末，放入蘑菇片加蓋燜炒約5分鐘，至蘑菇變熟色且出水。將蘑菇盛出另置，泌出的湯汁待涼備用。 2.小湯鍋裡放入牛肉高湯與紅酒，中大火加熱至湯汁剩下約1杯左右，放入蘑菇與所有調味料拌勻。將麵粉拌入蘑菇泌出的湯汁裡調勻，也倒入鍋中，繼續加熱攪拌至湯汁變濃稠(至少1分鐘)即可盛出。 3.用廚房紙巾吸乾腌制好的牛排肉兩面的血水，平...[ 查看全文 ]

李宁不止步
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最正宗双菇扒牛排的做法怎么做双菇扒牛排好吃

标签：花菇牛扒

黑椒蘑菇酱牛排餐 1.蘑菇洗淨、切片備用。小湯鍋裡加熱奶油，炒香蒜末，放入蘑菇片加蓋燜炒約5分鐘，至蘑菇變熟色且出水。將蘑菇盛出另置，泌出的湯汁待涼備用。 2.小湯鍋裡放入牛肉高湯與紅酒，中大火加熱至湯汁剩下約1杯左右，放入蘑菇與所有調味料拌勻。將麵粉拌入蘑菇泌出的湯汁裡調勻，也倒入鍋中，繼續加熱攪拌至湯汁變濃稠(至少1分鐘)即可盛出。 3.用廚房紙巾吸乾腌制好的牛排肉兩面的血水，平...[ 查看全文 ]

尧母故里
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双菇扒牛排的家常做法

标签：牛排

双菇扒牛排怎么做最好吃怎么做双菇扒牛排好吃法式牛排材料牛排：3块（每块巴掌大小） shallots 3个 (切片，这是一种小红洋葱，非常冲切的时候小心哦) 小蘑菇（10oz）白葡萄酒： 1/2 杯 butter: 1大勺 parsley碎一大勺盐，胡椒少许做法 1.Cast Iron Grill 里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高...[ 查看全文 ]

YJz200
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双菇扒牛排怎么做

标签：菜系

双菇扒牛排 1、将阿魏菇切成0.3厘米厚片，水发后的花菇切成0.3厘米的厚片，依次摆入碗底。牛排加生姜、五香粉、洋葱、精盐、10克蚝油腌制1小时入味。 2、锅放色拉油烧至七成热，下入牛排小火炸约5分钟，捞出控一下油，摆入垫有蘑菇的碗内。净锅上火，放10克蚝油、红油、辣椒酱、生抽、上汤调好味浇入碗内，碗入笼旺火蒸约40分钟，取出扣入盘中，取原汁用湿生粉打芡淋到双菇上。锅放底油烧至六成热，下入...[ 查看全文 ]

waynefd
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怎样做双菇扒牛排才好吃

标签：猪肉

双菇扒牛排 1、将阿魏菇切成0.3厘米厚片，水发后的花菇切成0.3厘米的厚片，依次摆入碗底。牛排加生姜、五香粉、洋葱、精盐、10克蚝油腌制1小时入味。 2、锅放色拉油烧至七成热，下入牛排小火炸约5分钟，捞出控一下油，摆入垫有蘑菇的碗内。净锅上火，放10克蚝油、红油、辣椒酱、生抽、上汤调好味浇入碗内，碗入笼旺火蒸约40分钟，取出扣入盘中，取原汁用湿生粉打芡淋到双菇上。锅放底油烧至六成热，下入...[ 查看全文 ]

专包保温网
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双菇扒牛排怎样做最好吃

标签：口味食谱

双菇扒牛排 1、将阿魏菇切成0.3厘米厚片，水发后的花菇切成0.3厘米的厚片，依次摆入碗底。牛排加生姜、五香粉、洋葱、精盐、10克蚝油腌制1小时入味。 2、锅放色拉油烧至七成热，下入牛排小火炸约5分钟，捞出控一下油，摆入垫有蘑菇的碗内。净锅上火，放10克蚝油、红油、辣椒酱、生抽、上汤调好味浇入碗内，碗入笼旺火蒸约40分钟，取出扣入盘中，取原汁用湿生粉打芡淋到双菇上。锅放底油烧至六成热，下入...[ 查看全文 ]

狱血金牛
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怎样做双菇扒绍菜好吃双菇扒绍菜最正宗的做法

标签：草菇白菜

滑菇虾子扒奶白菜 1、滑菇用温水清洗干净，奶白菜一切两半分别焯水。 2、炒锅置火上，入拉油烧热，蒜茸煸香，倒入上汤，加精盐、蚝油、白糖、滑菇、虾子入锅铺底，上面放入奶白菜，中火扒至入味，水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺出锅即可。材料替换用芥蓝替换奶白菜，称滑菇虾子扒芥蓝。口味变化调味料中去掉白糖，加上鸡油，称鸡油虾子扒奶白菜。干贝扒白菜 1、菜心一剖四瓣，焯水后加汤煨烂...[ 查看全文 ]

灬愿得一人心芯
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双菇扒绍菜做法双菇扒绍菜的家常做法

标签：草菇白菜

滑菇虾子扒奶白菜 1、滑菇用温水清洗干净，奶白菜一切两半分别焯水。 2、炒锅置火上，入拉油烧热，蒜茸煸香，倒入上汤，加精盐、蚝油、白糖、滑菇、虾子入锅铺底，上面放入奶白菜，中火扒至入味，水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺出锅即可。材料替换用芥蓝替换奶白菜，称滑菇虾子扒芥蓝。口味变化调味料中去掉白糖，加上鸡油，称鸡油虾子扒奶白菜。干贝扒白菜 1、菜心一剖四瓣，焯水后加汤煨烂...[ 查看全文 ]

正努力的幸福
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如何做鲜菇牛排鲜菇牛排最正宗的做法

标签：山药

青蒜海鲜菇爆肥牛 1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净； 2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用. 3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊； 4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝； 5、烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将肥牛、海鲜菇倒入锅中，沿着锅边烹料酒； 6、调味、再用生粉勾芡，老抽调色即可。烤鲜菇牛肉串 1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌...[ 查看全文 ]

根本停不下来NS
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双菇扒绍菜的家常做法

双菇扒绍菜 1.鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好，绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理。 2.葱蒜姜切碎，适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用。 3.姜蒜粒爆香油锅，把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右 4.勾芡，撒葱花，滴麻油翻炒片刻即可装盘。双菇烩白菜 (1)将所有材料分别洗净，大白菜叶切5公分片，葱切段，辣椒切片，香菇泡软后，切丝备用。 ...[ 查看全文 ]

邱县拍客
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双菇扒菜胆如何做好吃

标签：双菇扒菜胆菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

双菇扒菜胆 1.蘑菇、鲜香菇分别洗干净，蘑菇修去根蒂上泥沙，不改刀。鲜香菇修去根蒂，改刀成块（一只改刀成四块）待用 2.广东菜心去掉最外面的叶子,中间的杆子下部去老根蒂,就是菜胆了（就是菜心，一种叫法而已！）。然后菜胆全部修切成长短一样待用 ...[ 查看全文 ]

我是大长腿L
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【图文】双菇扒菜胆的做法

标签：家常菜双菇扒菜胆

冬令进补菜：双菇扒菜胆的做法步骤 1. 蘑菇、鲜香菇分别洗干净，蘑菇修去根蒂上泥沙，不改刀。鲜香菇修去根蒂，改刀成块（一只改刀成四块）待用。 2. 广东菜心去掉最外面的叶子,中间的杆子下部去老根蒂,就是菜胆了（就是菜心，一种叫法而已！）。然后菜胆全部修切成长短一样待用。 3. 起锅，锅中加水烧开，水中加盐、蘑菇精、少许糖和油。水开之后，把菜胆放入锅中焯，焯20秒左右捞起，放入盘中摆放整齐。...[ 查看全文 ]

yigeweizhishu
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蚝油扒鲍菇如何做最正宗蚝油扒鲍菇的做法

标签：蚝油扒鲍菇鲍鱼菇西兰花

蚝油杏鲍菇 1.杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花 2.炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香 3.加入杏鲍菇翻炒 4.等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油 5.加和红椒丝炒至断生，再加盐调味，最后淋几滴香油即可蚝油杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净切成条 2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料 3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用 4.锅烧热，放油，入蒜末爆香 5.倒入杏鲍菇翻炒 6.保...[ 查看全文 ]

LYH豪情
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双菇扒绍菜怎么做

标签：茎叶蔬菜

双菇扒绍菜 1.鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好，绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理。 2.葱蒜姜切碎，适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用。 3.姜蒜粒爆香油锅，把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右 4.勾芡，撒葱花，滴麻油翻炒片刻即可装盘。双菇烩白菜 (1)将所有材料分别洗净，大白菜叶切5公分片，葱切段，辣椒切片，香菇泡软后，切丝备用。 ...[ 查看全文 ]

朱凤娇123
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双冬扒青江的做法双冬扒青江最正宗的做法

标签：冬菇

熘柴把双冬 1．去蒂香菇、冬笋都切成5厘米长、1厘米粗的条。去蒂去籽大红椒、葱切成条。白菜包洗净。 2．将黄花菜的根部摘去，泡开并用冷水洗净，挤干水分，摊放木板上，每根黄花菜上，放香菇和冬笋各5根、红椒和葱段各2根，捆成柴把。用鸡汤、酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉对成汁。 3．锅内放底油烧到六成热，下入白菜苞加盐炒入味，盛出装盘。另用锅放油烧至七成热，下入柴把双冬稍炸一下，...[ 查看全文 ]

隔着雨看世界
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如何做蚝油双菇蚝油双菇最正宗的做法

标签：蚝油双菇草菇蚝油

蚝油海鲜菇 1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。 2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。 3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。 4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。 5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠、鸭胗，炒匀即可。蚝油草菇 1.油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。 2.草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。 3.锅中倒...[ 查看全文 ]

xianxian1451
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炒双菇如何做最正宗炒双菇的做法

标签：炒双菇芦笋

素炒双菇 1.美白菇、柳菘菇去蒂头连接处；甜豆去头尾；黄甜椒去籽切粗条，备用。 2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩，捞出沥干备用。 3.热锅，倒入2大匙油，放入辣椒片、姜片爆香，再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味，加入太白粉水勾芡即可。培根炒双菇 1.香菇泡发，平菇洗净 2.锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用 3.培根切小...[ 查看全文 ]

zhang7917259
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