如何做法式皇家鹅肝 法式皇家鹅肝最正宗的做法

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  怎样做法式皇家鹅肝 最正宗法式皇家鹅肝的做法

  标签：鹅肝 香芋

  脆皮法国鹅肝配珍菌 1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。 2、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟，取出装盘；白灵菇片成同鹅肝一样的片。 3、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入白灵菇小火煎3分钟至两面金黄，取出摆在鹅肝的盘边。 4、芦笋入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，跟西红柿一起摆入盘中。 5、锅内放入日本烧汁、鲜味汁、蒜蓉、...[ 查看全文 ]

  zhuzhanglei122

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  法式皇家鹅肝的家常做法 法式皇家鹅肝如何做好吃

  标签：鹅肝 香芋

  香煎鹅肝 1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色； 2、盛盘，香梨、糖蜜，热底。 法式皇家鹅肝 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。 创新说明 此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。 小诀窍 特点 软嫩适中，...[ 查看全文 ]

  Oo流年似月

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  法式皇家鹅肝的吃法

  标签：猪肉

  法式皇家鹅肝 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。 创新说明 此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。 小诀窍 特点 软嫩适中，鲜香可口。 李德成 (福建) 法式鹅肝酱 (1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血...[ 查看全文 ]

  忠义V人生

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  怎么做法式皇家鹅肝

  标签：鹅肝 香芋

  香醉鹅肝 1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。 2、加入冻粉。 3、搅匀至大火烧开。 4、倒入碗中放凉制成花雕啫喱。 5、油豆皮修成正方形。 6、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。 7、盛出放入盘中备用。 8、将鹅肝切片。 9、摆放在油豆皮上。 10、取适量的花雕啫喱切碎。 11、放在鹅肝上面。 12、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。 13、浇在鹅肝上面即可。 鹅肝温沙拉 ...[ 查看全文 ]

  宝贝_你_不乖

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  法式皇家鹅肝怎么做

  标签：猪肉

  法式皇家鹅肝 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。 创新说明 此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。 小诀窍 特点 软嫩适中，鲜香可口。 李德成 (福建) 法式鹅肝酱 (1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血...[ 查看全文 ]

  失落妞儿

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  法式皇家鹅肝的做法 家常的做法

  标签：鹅肝 香芋

  法式皇家鹅肝 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。 创新说明 此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。 小诀窍 特点 软嫩适中，鲜香可口。 李德成 (福建) 法式鹅肝酱 (1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血...[ 查看全文 ]

  1莲心阁1

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  法式皇家鹅肝怎样做最好吃

  标签：根茎蔬菜

  法式皇家鹅肝 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。 创新说明 此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。 小诀窍 特点 软嫩适中，鲜香可口。 李德成 (福建) 法式鹅肝酱 (1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血...[ 查看全文 ]

  红得发紫123456

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  法式红酒鹅肝的家常做法

  标签：法式红酒鹅肝

  1鹅肝切片，大约8毫米厚。2用红酒和黑胡椒，盐腌制一下。 3腌制大概10分钟，两面沾上淀粉。4平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了。5另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱。 6放红酒。7放一勺蜂蜜。 8放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠，浇到鹅肝上即可。 烹饪技巧：腌制鹅肝的时候不要过咸，如果淡了可以在酱汁里放盐。[ 查看全文 ]

  宁夏哥

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  怎样做法式煎鹅肝最好吃

  法式煎鹅肝正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料。玉米淀粉大概这么多 而且用不完。。这个蓝莓酱里面有蓝莓粒！非常推荐。牌子是德国英雄果酱 2. 处理下鹅肝。如果鹅肝冷冻拿出来一定要解冻全化。网上买的都是真空包装的鹅肝，拿出鹅肝用水冲洗下就好了。用厨房纸或质量好的纸巾把鹅肝表面的水分吸干！！然后鹅肝表面撒上盐，撒上黑胡椒。适量 别太多 毕竟味道不是靠盐和黑胡椒 ...[ 查看全文 ]

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  瓦片鹅肝最正宗的做法 瓦片鹅肝如何做好吃

  标签：鹅肝

  巧手杏仁鹅肝 1、将花枝胶调好味，插上杏仁片成花朵状。 2、鹅肝切成小丁，放入盛器中，加入鸡蛋液拌匀，调味，上笼蒸熟，摆在盘中间。 3、将花枝杏仁球入油锅炸至金黄色，摆入盘中即成。 小诀窍 特点 鹅肝鲜香滑嫩，花枝杏仁球外脆里嫩。 费郦鸿 (江西) 红梨煎鹅肝 1、将花茶放入红酒中煮开，加入生梨煮熟。 2、鹅肝改刀成片，放入锅中煎熟。 3、将煮熟的梨切片，与煎熟的鹅肝片间隔...[ 查看全文 ]

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  鹅肝酱牛排最正宗的做法 鹅肝酱牛排如何做

  标签：牛排 橄榄油

  肝酱牛排调味汁 将所有材料混合均匀即可。 鹅肝酱餐盒 (1)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 (2)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 (3)鹅肝要食用时再打开。 秘制鹅肝酱片 1、将鹅肝洗净，再焯水； 2、取一炒锅，锅上火下油，用葱、姜煸炒，再加入上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用。 3、炒好的鹅肝用粉碎机...[ 查看全文 ]

  明天依然869

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  最正宗甜酒鹅肝酱的做法 如何做甜酒鹅肝酱

  标签：鹅肝 甜酒

  鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁 (1)羊排用红酒、百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味；鹅肝改刀成厚片，泡入牛奶与红酒的混合液中。 (2)将腌好的羊排煎至所需的成熟度；鹅肝取出，用黄油煎熟。 (3)鲜菇用黄油翻炒，加盐、胡椒调味；各式蔬菜用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味。 (4)用黄油将洋葱末炒香，加入鹅肝酱、红酒、黄汁，收浓后，加盐、胡椒调味，即成鹅肝红酒汁。 (5)装盆时将鹅肝覆盖在羊排上，...[ 查看全文 ]

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  绉纱鹅肝卷如何做 最正宗绉纱鹅肝卷的做法

  标签：鲮鱼

  香醉鹅肝 1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。 2、加入冻粉。 3、搅匀至大火烧开。 4、倒入碗中放凉制成花雕啫喱。 5、油豆皮修成正方形。 6、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。 7、盛出放入盘中备用。 8、将鹅肝切片。 9、摆放在油豆皮上。 10、取适量的花雕啫喱切碎。 11、放在鹅肝上面。 12、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。 13、浇在鹅肝上面即可。 红梨煎鹅肝 ...[ 查看全文 ]

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  鹅肝冬粉汤饺最正宗做法 鹅肝冬粉汤饺的做法

  标签：鹅肝 饺子

  粉丝饺子 两种面烫好，一边放置 馅料：1、粉丝烫好，2、西葫芦叉丝，加盐，去水，3、虾米和鸡蛋炒好 将半个洋葱碎，葱末，姜末，花椒面，少量盐，油，鸡精，放到馅料里面搅拌好。 包饺子就可以了。可大可小。 蒸锅10分钟就好了。 调汁：辣椒油，蒜末，酱油，醋。 蘸着吃吧。呵呵。 粉丝羊排汤 1、羊排洗净焯水，粉丝泡发；香菜青蒜切碎分别放入小碟。 2、炖锅内加水，放...[ 查看全文 ]

  电梯职业

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  如何做香蕉鹅肝卷好吃 最正宗香蕉鹅肝卷的做法

  标签：香蕉

  香蕉土司卷 1.准备土司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度。 2.把土司放在寿司帘上，再把香蕉放在土司上，利用寿司帘把香蕉卷在土司里，然后卷紧，这样就可以了。 3.可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了。 4.然后切成片，装盘。 5.可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。 培根香蕉卷 1、香蕉...[ 查看全文 ]

  蔡文雍Vanzon

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  鹅肝的做法 美味鹅肝在家就能做

  标签：养生食谱

  鹅肝的做法 美味鹅肝在家就能做 鹅肝是人们喜爱吃的食物之一，味道鲜美营养丰富，多吃鹅肝能够对自己的肝有一定的滋补作用，对身体有很大的好处，那么大家知道鹅肝的做法吗?鹅肝怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下鹅肝的营养价值。 香煎鹅肝 材料 鹅肝，盐，面粉，红酒，苹果，糖，葡萄汁，柠檬汁。 做法 1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰...[ 查看全文 ]

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  绉纱鹅肝卷最正宗的做法 如何做绉纱鹅肝卷好吃

  标签：鲮鱼 家常菜

  硬奶油鹅肝糕 1、鹅肝、猪油膘放在锅里熬煮。 2、锅内炒香蔬菜香料，再放鹅肝，文火煮3小时左右。 3、捞出鹅肝与白脱油、鲜奶油等调味料一起放入粉碎机内打碎，过细。 4、另将100克白脱油用文火化开，倒入长方形盆里，再将鹅肝酱倒入，置入冰箱内冷藏至固状，切成厚片装盆即可。 香煎鹅肝 1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色； 2、盛盘，香梨、糖蜜，热底。 羊柳酿鹅肝配鹅胆汁 (1)羊柳用盐...[ 查看全文 ]

  感性的彼岸遥望

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  白土司配法式鹅肝酱如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  白土司配法式鹅肝酱 1.计算材料并称重（使用450的标准土司模，原配方按比例减半,面粉吸水性不同，主面团水量少了许多） 2.混合中种面团材料，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏17-72h（我冷藏了30h） ...[ 查看全文 ]

  怼烎7777

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  芥末鹅肝酱怎样做 最正宗芥末鹅肝酱的做法

  标签：鹅肝 芥末 鹅

  芥末美乃滋酱 1.)将葱洗净沥干切成约0.5公分小段备用。 2.)将美奶滋、芥末酱、果糖一起搅拌均匀，盛入盘中再撒上青葱段即可使用。 奶香芥末酱 1.热一锅，倒入橄榄油烧热，将蒜头碎炒香，再加入黄芥未酱、芥未籽酱略为拌炒。 2.倒入白酒、鲜奶油一起放入锅中加热。 3.再加入茵陈蒿，以盐、黑胡椒粗粉、糖调味即可。 蜂蜜芥末酱 将芥末酱与蜂蜜混合调匀即可。 芥末沾酱 将所有材料搅拌均...[ 查看全文 ]

  無名指的期待2

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  法式鹅肝配红酒苹果酱的做法步骤

  法式鹅肝配红酒苹果酱正宗做法/步骤： 先将半冻状态下的鹅肝切片，取一小块，用厨房纸轻轻吸干，表面均匀搓撒上少许海盐，白胡椒，静置5分钟。 加热平底锅，放入一小块黄油，中小火至5、6成熟，将鹅肝两面均匀拍上面粉，拍去多余的粉，全程用中小火慢煎（每单面煎1?5～2分钟）。 鹅肝翻面煎至两面金黄微焦即可装盘。 红酒炖苹果酱做法：锅内留少许黄油，苹果切片，两面蘸上白糖后煎，煎至软表面带金...[ 查看全文 ]

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