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茄子最正宗的做法茄子怎么做好吃的相关文章

茄子怎么做好吃茄子最正宗的做法

标签：茄子茄子的做法茄子怎么做好吃茄子的家常做法

蒜泥茄子做法：第一步、把茄子去蒂洗干净，然后入进蒸龙里蒸12分钟。第二步、蒸好后放凉，再用手撕成细条，装在碗里。第三步、大蒜剥皮，再用压蒜器压成蒜泥。第四步、把压好的蒜泥倒进小碗里，加入葱末、小米椒末、酱油、香油、香醋、糖、盐，搅拌均匀。第五步、把蒜泥酱淋在茄子上面即可。第六步、食用的时候搅拌均匀。蒜泥茄子做法小贴士： 1、蒸茄子时是茄子直接放在...[ 查看全文 ]

你啊长点心吧
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凉拌茄子怎么做好吃凉拌茄子最正宗的做法

标签：凉拌茄子茄子凉拌

凉拌茄子 1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。 2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可小诀窍茄子必须去皮，才软烂可口，带皮有渣，风味不佳。趁热撒上盐和味精，使其溶化，晾好再加佐料，这是制作此菜的经验高招，制作出的“凉拌茄子”风味胜过他人一筹凉拌茄子 ...[ 查看全文 ]

校草没我好8023
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蒜茄子最正宗的做法蒜茄子怎么做好吃

标签：蒜茄子茄子香菜

蒜茄子 1、把茄子洗干净后从中间切开，注意切的时候最好切匀了，不要一半很厚一半很薄。 2、下一步就是上锅蒸，蒸的时间千万不能太长，只要看着茄子变了颜色，用筷子扎一下，感觉不那么硬了就可以了，当然也不要太生了。 3、然后把茄子拿出来晾凉，千万不能图省事温的时候就做，那样茄子特别容易酸，当然喜欢吃酸的朋友也可以这么做。 4、把蒜捣成泥，捣蒜的过程中要在蒜里加盐（这是诀窍），这样蒜不...[ 查看全文 ]

启航自由
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最正宗茄子的做法怎么做茄子好吃

标签：茄子茄子的做法

多汁烤茄子食材：紫色长茄子(两只),洋葱(半个) 辅料：大蒜(几瓣),香菜(1根),酱油(适量),味精(适量),香油(适量),辣椒油(适量),水(适量),糖(适量) 小贴士：茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。做法： 1.材料，紫色长茄子两只，洋葱半个，大蒜几瓣，香菜1根。 2.茄子洗净，去掉蒂...[ 查看全文 ]

花季446
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怎么做茄子好吃茄子最正宗的做法

标签：茄子茄子的做法

茄干包子食材：老面(50克),茄子干(400克),碱(2克),香菇(100克),猪肉馅(200克),面粉(500克) 辅料：葱,鸡精,香油,包子馅调料,生抽,盐,姜做法： 1.茄子干泡开 2.老面泡开 3.面粉加泡好的老面和成面团，放置温暖处发酵到二倍大。 4.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟。 5.香菇切末、泡好的茄子干切碎。 6.将切好的香菇、茄子干倒入肉...[ 查看全文 ]

你不会明白Zs
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茄子最正宗的做法茄子怎样做好吃

标签：茄子茄子的做法

茄子皮炒西红柿材料材料：茄子厚皮，西红柿一个，葱一颗切葱花，姜两片切丝。调料：橄榄油一大匙，番茄酱一大匙，盐一茶匙，糖1/3茶匙，生抽1茶匙，香油1/2茶匙。做法（1）将茄子厚皮切条，用盐稍微腌一下，洗净咸味，挤干。（2）将西红柿切成条。（3）炒锅热后放橄榄油，下葱姜炒香，放入茄子煸炒至变软，下西红柿，加番茄酱，盐，糖，生抽，翻炒一分钟至西红柿熟，汁收，淋上香油即...[ 查看全文 ]

轩辕进进5
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茄子怎样做好吃茄子最正宗的做法

标签：茄子茄子的做法

手撕茄子焖面材料 1根茄子，一把面条，一点辣椒，一点胡萝卜条，一点洋葱。一勺豆豉酱做法面条先用热水泡上。茄子用手撕好洋葱末爆锅，放豆豉酱，加茄子，炒3分钟，加胡萝卜炒2分钟，加盐，生抽，花椒面，姜末调味把面条和水一起倒入。焖上。汤汁差不多时放入辣椒碎。搅拌。出锅。酱焖茄子- 材料主料：长嫩茄子500克。 - - 配料：淀粉8克，色拉油750克 - - 调料：...[ 查看全文 ]

haigui1021
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茄子最正宗的做法怎么做茄子

标签：茄子茄子的做法

茄子炒菜豆食材：茄子2条,菜豆300公克,盐1/2小匙,高汤1杯做法： 1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。 2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。 3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。鱼香茄子食材：茄子500公克,猪绞肉100公克,姜30公克,葱30公克,蒜头30公克,辣椒30公克,米酒2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,香油1大匙,太白粉1大...[ 查看全文 ]

风流小少恋红尘
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怎么做茄子茄子最正宗的做法

标签：茄子茄子的做法

土豆烧茄子食材：茄子,土豆,柿子椒辅料：白糖,水淀粉,酱油,盐. 做法： 1.茄子,土豆切块分别用右煎成金黄色;锅内加少许油,放入葱姜炸出香味,倒入土豆翻炒一会,倒入茄子,加入酱油炒匀,倒入少量水略闷一会儿,加入柿子椒块,在放入白糖,盐调味,用水淀粉勾芡,倒入蒜末略炒后出锅喷香芝麻茄子条食材：长茄子2根（约400g）,熟白芝麻1茶匙（5g）,香葱1根,高汤4汤匙（60ml）,老抽2茶...[ 查看全文 ]

古印度文明3644
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茄子怎么做茄子最正宗的做法

标签：茄子茄子的做法

茄子鸡肉煲材料榨菜头半个，中国茄子一根，鸡肉半磅，bell pepper一个，葱一根，姜末一撮，蒜3瓣，今天我还有剩下的西兰花杆，也放了进去，不要浪费嘛。做法各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油抓一抓。然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不烂...[ 查看全文 ]

henryma1212
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茄子怎么做好吃茄子的做法

标签：茄子茄子的做法

番茄丸子番茄丸子原料:番茄200克，猪五花肉(去皮)300克，葱姜末各3克，盐5克，香油15克，油菜心75克。番茄丸子的做法番茄洗净，用沸水烫一会儿，去皮切成片；猪五花肉剁成末，放碗里，加葱姜末、盐2克、香油10克，用力朝一个方向搅拌均匀，用手挤成直径为2厘米大小的丸子。锅置火上，放入清水(500克)烧沸后，放入丸子煮熟，撇去浮沫，放入番茄片、油菜心、盐3克，烧煮约3分钟后，淋上香油5克，...[ 查看全文 ]

街角谁来陪
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腊鱼炖茄子最正宗的做法腊鱼炖茄子怎么做好吃

标签：腊鱼茄子

鲇鱼炖茄子 1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。 2．将鱼段用开水汆透干净。 3．将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。 4．放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。小诀窍特点鱼肉滑嫩，口味鲜美。提示鲇鱼汆水时可加入适量醋，炖熟调味时酱油要少放。茄子炖鱼头 1、辣椒切滚刀块。鱼头剁成5厘米长、3厘米宽的块，茄子切滚刀块入五成热油滑油捞出。 2、锅下底油烧...[ 查看全文 ]

新大陆飘雪
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鱼香茄子煲怎么做好吃鱼香茄子煲最正宗的做法

标签：鱼香茄子煲茄子

鱼香茄子煲 1、所有配菜洗净，胡萝卜切丝，冬笋切丝后氽水备用，木耳泡发后洗净摘好（若用的大木耳就要切丝），红尖椒切丝，杭椒切粒，姜蒜剁成末。 2、茄子去皮后切段再改成厚片，用清水泡十分钟以上捞起沥干水份备用，猪肉剁成末，最好要带点肥肉的，把肉末用适量料酒、生抽、生粉拌匀。 3、锅里放多点油，油热后，把茄条倒入，翻炸。 4、至表面微黄，茄条变软，捞起稍挤下油备用。 5、锅里留底油...[ 查看全文 ]

伴我长久kk
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茄子烧西红柿最正宗的做法茄子烧西红柿怎么做好吃

标签：茄子烧西红柿茄子西红柿

西红柿烧茄子 1、热锅倒油，放入茄子，记得不能有水啊； 2、茄子软了，加西红柿； 3、加盐，出锅~~~ 西红柿烧茄子 1.把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入水盆中，浸泡20分钟左右，这样省油，又不会让茄子变色 2.西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末 3.锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入蒜和姜末爆香 4.再放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀 5....[ 查看全文 ]

泽泽p
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茄子大烩怎么做好吃茄子大烩最正宗的做法

标签：茄子洋葱

蒜茄子 1.将茄子用清水洗净，晾干水分 2.茄子蒂朝上，切开若干片，顶部相连 3.切好的茄子放入蒸锅内蒸透 4.蒸好的茄子放在麦秸帘上，晾一晚上，至茄子表皮发皱 5.取一投大蒜剥出蒜瓣 6.蒜瓣放在案板上，用刀拍扁 7.按扁的蒜放入碗中，用擀面杖捣碎 8.捣蒜的过程中，可分次加适量盐，以免蒜末飞溅 9.最终将蒜捣成粘稠的蒜泥 10.拿一只茄子，每两片之间抹一层盐 11.再抹一层蒜泥，以此类推 12....[ 查看全文 ]

______丶小神
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酱香茄子怎么做好吃酱香茄子最正宗的做法

标签：酱香茄子茄子蒜蓉

酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

黑色诱惑巧克力
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茄子炒肉丝最正宗的做法茄子炒肉丝怎么做好吃

标签：茄子炒肉丝茄子

茄子炒肉絲 1、水裡滴幾滴檸檬汁，茄子切小段泡水裡備用。 2、里肌肉1塊切絲，加入醬油1匙，料酒1匙，黑胡椒粉適量用手抓均勻放冰箱冷藏。 3、蔥1支切小段，分成蔥白和蔥綠。 4、蒜2瓣做成蒜蓉。 5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）煎至5分熟，盛出。 6、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（3）的蔥白和步驟（4）爆香，加入一點水放入步驟（1），加1匙...[ 查看全文 ]

haoyezh
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瘦身麻婆茄子怎么做好吃瘦身麻婆茄子最正宗的做法

标签：茄子郫县豆瓣酱瘦身食谱

麻婆山药 1、戴上手套将山药清洗干净，刮去外皮（山药地粘液会使皮肤过敏发痒，所以最好戴上手套处理山药），然后将山药切成滚刀块，浸泡在清水中防止变色。肉馅儿提前用一汤匙料酒和少许姜末腌制去腥。 2、锅中不放油，倒入绞肉馅儿炒散，炒出肉馅儿的油脂后，加入豆瓣酱和辣豆豉。 3、炒出红油后，加入两大匙料酒翻炒，并加入葱姜蒜和花椒粒。 4、将肉馅儿和香料翻炒均匀，加入生抽、老抽和鲍鱼汁。...[ 查看全文 ]

春梦一秋
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最正宗拌茄子的做法怎么做拌茄子好吃

标签：拌茄子茄子虾米

中东麻酱拌茄子 1.蒸锅加水煮沸。 2.茄子切去两端，洗净。大的茄子纵向对剖，然后横切成厚半厘米的小块。放入蒸锅，加盖蒸6—8分钟至软。 3.制作酱汁：大蒜去皮拍碎，放入小碗中，挤入3汤匙柠檬汁，加芝麻酱和橄榄油，再加盐、黑胡椒，拌匀。 4.大葱切去无用部分，切成薄片；晒干番茄切碎，待用。 5.蒸好的茄子倒入滤锅，以匙背用力压出汁液，茄子压烂也不要紧。茄子放入碗中，加大葱、干番茄，拌匀...[ 查看全文 ]

苏盛峰
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最正宗家常茄子的做法怎么做家常茄子好吃

标签：家常茄子茄子生抽

家常茄子茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥水（茄子要在下锅前再切）。不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油3大匙，放入一半的葱段，蒜片和辣椒丁炒香后，放入沥水的茄子快速块翻炒几下火稍调小些，放入2料里的豆瓣酱和盐炒至茄子5成熟，然后放入剩余2料炒至茄子软身，汁浓，然后放入剩余一般的葱段及所有3料，兜抄均匀即可出锅。家常烧茄子 1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和...[ 查看全文 ]

tebie0551
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