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四川泡菜怎么做自制正宗四川泡菜

标签：四川泡菜的腌制方法养生食谱

四川泡菜怎么做自制正宗四川泡菜四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，估计要勾起不少人的食欲吧。想象那种又麻又辣的酸爽感觉，凡是吃过的人应该都深有体会。想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。四川泡菜的做法其实不难，而且里面的材料都可以随自己口味加，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。方法一材料 20...[ 查看全文 ]

葛海婷撒
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四川泡菜如何做好吃四川泡菜怎样做好吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法萝卜四川凉面

四川泡菜超详细做法泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据蔬菜的多少换算）开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒（大约200克），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不放也可以蔬菜装坛（瓶）的方法：将香料放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的瓶子（坛子）中，倒入...[ 查看全文 ]

找Q757856333严
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四川泡菜

标签：家常菜四川泡菜

四川泡菜四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师下面就为大家带来这道经典的四川泡菜，希望对大家做菜有所帮助。正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步...[ 查看全文 ]

只是如此66888
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四川泡菜怎么做

标签：家常菜四川泡菜

四川泡菜 1.红白萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。 2.12姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，白酒备用。 3.21锅里加清水，加入第2...[ 查看全文 ]

灾无名小倅
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怎么做四川泡菜好吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法

1锅置火上加适量冷水，下入花椒20-30粒、八角2粒，煮沸关火冷却待用。2所有青菜洗净，切成条或者块。3放在盖帘上晾半天。4泡菜坛子内用开水烫一下，晾干；（绝对不能有生水）冷却的花椒水倒入坛子中。5加入白酒50克、盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止。6蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。7密封后，放置大约一周（视气温不同)。2-3天后可注...[ 查看全文 ]

黑色古牧
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怎样做四川泡菜最正宗四川泡菜的做法

标签：四川泡菜四川泡菜的做法胡萝卜菜花

清凉一夏之四川泡菜 1.锅里倒入半瓶纯净水，放入20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，适量盐，烧开即关火。（我觉得这里可以发挥想象，加入其他各类香料，如果家里有的话，如草果，甘草等，每样加一点就可以了）； 2.做泡菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。第一次做泡菜，一般不容易自己做好。最简便的办法是去中国...[ 查看全文 ]

老先生银来到
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四川泡菜怎样做好吃四川泡菜的家常做法

标签：四川泡菜四川泡菜的做法白萝卜辣椒四川凉面

四川泡菜制作方法 (一)培养泡菜发酵菌：（制作卤水） (1) 首先在冷水里放入花椒，适量的盐，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右. 盐比平时做菜时稍微多放一点点，有一点咸味道即止. 花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，多一点少一点都没关系. (2) 待水完全冷却后，灌入瓶内，然后加一两高粱酒. 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的. (3) 放一个青椒进去(平时当蔬菜吃的不辣的那种) 其...[ 查看全文 ]

abiekilar
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自制四川泡菜

标签：家常菜自制四川泡菜

自制四川泡菜四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!自制四川泡菜教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老师美食菜谱...[ 查看全文 ]

转角遇到另个角
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四川泡菜鱼

标签：家常菜四川泡菜鱼

四川泡菜鱼四川泡菜鱼做法:一、青鱼去内脏、鳞、腮,洗净,擦干水份备用。二、四川泡菜切碎,姜葱切碎。三、将煎鱼的锅充份烧热后,倒入油,放入鱼,中火煎至鱼的两面呈金黄色,肉质松酥,起锅备用。小编今天推荐一道四川泡菜鱼教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 正宗四川泡菜鱼的做法步骤 1. 鱼上抹上白胡椒粉，花椒...[ 查看全文 ]

未来之星lilei
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四川泡菜的做法自制四川泡菜的方法

标签：四川泡菜的做法养生食谱

四川泡菜的做法自制四川泡菜的方法四川泡菜是很出名一道菜，味道酸辣，口感极佳。所以很多人都比较喜欢吃四川泡菜。人们喜欢吃泡菜，可是会做泡菜的又有多少人呢?今天图老师小编就为大家介绍一下四川泡菜制作方法。希望大家喜欢。四川泡菜超详细做法材料蔬菜：包菜胡萝卜芹菜豇豆青红椒蒜薹藕菜花等都可以。香料：干红辣椒30克花椒10克八角20克我一般就放这几...[ 查看全文 ]

球球1162756233
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四川泡菜如何做好吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

四川泡菜 1.锅置火上加适量冷水，下入花椒20-30粒、八角2粒，煮沸关火冷却(图老师整理)待用。 2.所有青菜洗净，切成条或者块。 3.放在盖帘上晾半天。 ...[ 查看全文 ]

穿超风景线
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四川泡菜怎么做最好吃

标签：四川泡菜泡菜

四川泡菜【纯素】正宗做法/图解/步骤： 1. 在市场买泡菜坛，在坛沿加水，用报纸烧着吼放入坛体，盖上盖子，如果坛沿水面下降的话，坛子就能用。回家后用温热水将坛子彻底洗净，倒扣控干水。 2. 各类的菜和辅料洗净控干水。 3. 将生姜、花椒、辣椒、盐、菜等放入坛子中，再加入烧开摊凉的水，放入冰糖、白酒，坛沿加满水，盖上盖子一周后泡菜就能吃了。小贴士：想做出正宗的四川泡菜...[ 查看全文 ]

山东人在北京4
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正宗四川泡菜怎么做

标签：四川泡菜四川泡菜的做法泡酱腌菜

菜市场买回坛子，纯净水烧开晾凉，凉透。倒入坛子里，半坛就可以了，白酒倒入，坛沿里放半坛沿水腌制盐加入坛子里青花椒加入 ...[ 查看全文 ]

値嘚524619
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四川泡菜的腌制方法轻松做出正宗四川泡菜

标签：四川泡菜的腌制方法四川泡菜的做法养生食谱

四川泡菜的腌制方法轻松做出正宗四川泡菜四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。那么四川泡菜的腌制方法有哪些呢?四川泡菜怎么做呢?下面就和图老师小编一起去看看四川泡菜的做法吧。 ...[ 查看全文 ]

新起点1377
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四川泡菜制作方法四川泡菜的腌制方法

标签：小吃凉菜川菜

爽脆开胃的四川泡菜制作方法非常简单，爱吃泡菜的你快跟图老师一起来学四川洗澡泡菜的做法吧。 1.将所有食材用清水浸泡，洗净后自然晾干，将部分食材切成自己所需的大小。 2.锅中倒入1000ml的清水，加入50g泡菜盐。 3.烧开，放凉至常温。 4.将泡...[ 查看全文 ]

沙拉丶鱼子酱
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怎样做四川泡菜才好吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法腌咸蔬菜

四川泡菜 1.把泡菜坛子洗干净，倒入凉水（最好就是自来水凉一天） 2.放入姜...半斤大蒜...半斤花椒1两盐8克，在到入少量的白酒（高浓度的）盖上盖子泡十天左右。 3.十天后打开盖子一股酸味，然后把你想吃的菜洗干净最好晾一下放入坛子中。比如：黄瓜、豇豆角元白菜红萝卜芹菜青椒都可以淹制爱吃辣的可以淹辣椒。 4.菜淹一天第二天就可以吃了。小诀窍 * 水用自来水就成,不过要放一...[ 查看全文 ]

怹孬_恏嫑
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四川泡菜怎么做好吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法根茎蔬菜

四川泡菜 1.泡菜水：用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸，且易坏，再加入1两左右白酒，十几粒花椒。 2.泡菜：生姜，小辣椒（这两种可以多泡些，泡久了才有味，而且泡菜水的味也好，做菜时随时捞点起来做调料）各种萝卜，缸豆，青菜头，子姜，苦瓜，圆白菜，青笋，尖椒，甘蓝等等都可泡。 3.跳水泡菜：一般指前一天泡，第二天就可以捞起来吃的泡菜，如白...[ 查看全文 ]

人在囧途丶V
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四川泡菜怎样做好吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法大蒜花椒四川凉面

四川泡菜 1.把泡菜坛子洗干净，倒入凉水（最好就是自来水凉一天） 2.放入姜...半斤大蒜...半斤花椒1两盐8克，在到入少量的白酒（高浓度的）盖上盖子泡十天左右。 3.十天后打开盖子一股酸味，然后把你想吃的菜洗干净最好晾一下放入坛子中。比如：黄瓜、豇豆角元白菜红萝卜芹菜青椒都可以淹制爱吃辣的可以淹辣椒。 4.菜淹一天第二天就可以吃了。小诀窍 * 水用自来水就成,不过要放一...[ 查看全文 ]

算你走运
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四川泡菜怎样做最好吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法腌咸蔬菜

四川泡菜 1、锅置火上加适量冷水，下入花椒20-30粒、八角2粒，煮沸关火冷却待用。 2、水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红辣椒、青辣椒洗净，切成条或者块，放在盖帘上晾半天。 3、泡菜坛子内用开水烫一下，晾干（绝对不能有生水）。 4、冷却的花椒水倒入坛子中，加入白酒50克、盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止。 5、将步骤（2）晾好的蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶...[ 查看全文 ]

SD三国之心
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怎样做四川泡菜最好吃

四川泡菜正宗做法/图解/步骤： 1. 买一个十斤大的坛子吧！洗干净再用开水消毒晾干，烧五斤开水，给盐巴融化，盐水冷却后投入生姜，辣椒，蔬菜，给白酒，腌制一个星期就可以吃泡菜了，当然，新的泡菜水不如老的香！多泡几次就可以了！每次菜不要泡太多，吃了就加新的，这样泡菜水会越来越好！每次加蔬菜后适量撒些盐巴！放在阴凉通风的地方，洗菜的篮子，夹菜的筷子，所有周边工具都...[ 查看全文 ]

平姿
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