首页 相关文章 草莓鲜奶油蛋糕怎样做 草莓鲜奶油蛋糕的家常做法

草莓鲜奶油蛋糕怎样做 草莓鲜奶油蛋糕的家常做法

草莓鲜奶油蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕

准备:烧一小锅开水,锅的直径最好比打蛋盆的直径小一圈,这样可以把打蛋盆架在锅上。

烤盘垫好油纸,烤箱预热

牛奶+无盐奶油隔热水融化并注意保温

1.全蛋打散后一次性加入所有细砂糖,放在热水锅上边加热边打发,直到蛋液约40度(用手指感觉比体温热一些即可),离开热水后继续打发至蛋液流下时会堆积的感觉,并且保持一段时间不会消失

2.分次筛入低粉,翻拌至没有干粉状,每次要等干粉消失后再加下一次的粉,动作是从盆底捞起蛋糊翻向对面。

3.加入溶化的牛奶和奶油,翻拌均匀

4.倒入烤盘中,抹平,轻摔一下烤盘,中层185度,约12分钟,表面烤成金黄,轻轻按上去感觉有弹性即可。

5.出炉后放在烤架上,晾到摸上去温温热时候,将烤盘倒扣盖上或是连烤架一起装进...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

草莓鲜奶油蛋糕怎样做 草莓鲜奶油蛋糕的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部