小笼包菜谱教程

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  小笼包子的做法 简单做精致小笼包子

  标签：小笼包怎么做 小笼包的做法 养生食谱

  小笼包子的做法 简单做精致小笼包子 小笼包的外形就像是缩小版的包子，它的外观很是小巧精致，口味也是非常鲜美的，所以非常受到人们的欢迎。小笼包的做法其实是很有讲究的，朋友们想知道小笼包子怎么做吗?下面就为大家介绍小笼包子的做法。 做法一 材料 中筋面团100克、烫面团50克、猪肉馅150克、葱、姜各10克。 调味料A料 盐1/3小匙糖、麻油、胡椒...[ 查看全文 ]

  胸骄67谂侵

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  小笼包的吃法

  标签：小笼包 小笼包的做法 小笼包怎么做

      小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。 1将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。 2肉馅中加...[ 查看全文 ]

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  小笼包的制作方法-小笼包的种类有哪些？

  标签：小笼包 小笼包的做法 上海小笼包

  上海的南翔小笼有百年历史，诞生于清末同治十年。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园里。 小笼包的制作方法-小笼包的种类有哪些？ 小笼包的制作方法 材料 1、瘦肉（四两），肥肉（一两），面粉（九两），滚水（半杯），椰菜或绍菜叶（数片）。 2、调味料：盐、酒（各半茶匙），生抽、生粉...[ 查看全文 ]

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  虾肉小笼包的吃法

  标签：虾 大虾 小龙虾 虾仁 虾米

  鲜肉小笼包子 材料 麦粉150克，猪肉末100克。 配料：温水100CC， 做法 处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。 2． 处理和面：在麦粉里加入食油少许拌匀，慢慢加入温水和面，等和成光滑面团后备用。 3． 制作包子： 把面团揪成小剂子，擀成片包包子，肉馅放进去，包好后再饧发10分钟。 4． 蒸锅处理：开水锅蒸10...[ 查看全文 ]

  雨露一站

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  小笼包怎么做

  标签：小笼包 小笼包的做法

  小笼包 干酵母加入温水中溶解几分钟，倒入富强粉中 再加适量温水和成光滑面团（天冷我加了温水），盖上盖子发酵 黑木耳泡发后洗净，切碎；干香菇洗去泥沙，温水泡2小...[ 查看全文 ]

  幸福花园的使者

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  上海小笼包的吃法

  标签：上海小笼包 小吃

  猪皮洗净，放锅加水大火烧开。 煮5分钟左右。 取出沥干水分，用夹子夹去毛，用刀去掉白色的肥油。 ...[ 查看全文 ]

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  荠菜小笼包的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  荠菜小笼包 1.荠菜捡取叶片，将叶片洗净后，并沥干水份备用。 2.起一锅水，待水沸腾后，将作法1放入锅中汆烫至熟后，即捞起剁细，并挤干水份，备用。 3.取一锅盆，将调味肉馅放入盆中再加入作法2与所有调味料，一起搅拌均匀。 4.每张面皮填入馅料约20公克，并包成小笼包形状后，放入蒸笼中。 5.取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，将蒸笼放上，以大火蒸约6分钟，小笼包胀大即完成。 味美荠菜...[ 查看全文 ]

  老硕now

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  小笼包子馅的做法 鲜美小笼包子馅轻松做

  标签：小笼包的做法 小笼包怎么做 养生食谱

  小笼包子馅的做法 鲜美小笼包子馅轻松做 小笼包与普通的包子区别还是很大的，不仅仅是外形小了很多，它的做工也是很严密的。里面的馅料和外面的皮层要搭配适当，不然很容易就包不好。朋友们想知道小笼包子馅的做法及小笼包怎么做吗?下面就为大家介绍小笼包的做法。 小笼包子馅的做法 主料 猪皮适量，鸡爪适量。 辅料 适量的酱油，夹心肉3斤，猪皮冻，...[ 查看全文 ]

  英俊天马

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  蟹黄小笼包的吃法

  标签：蟹黄小笼包 蟹

  蟹黄小笼包怎么做最好吃怎么做蟹黄小笼包好吃 鲜肉小笼包子 材料 麦粉150克，猪肉末100克。 配料：温水100CC， 做法 处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。 2． 处理和面：在麦粉里加入食油少许拌匀，慢慢加入温水和面，等和成光滑面团后备用。 3． 制作包子： 把面团揪成小剂子，擀成片包包子，肉馅放进去，包好...[ 查看全文 ]

  布衣蔚然

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  小笼包的做法 如何做出味道鲜美的小笼包

  标签：小笼包的做法 小笼包怎么做 养生食谱

  小笼包的做法 如何做出味道鲜美的小笼包 小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，一直以来深受人们的喜爱。小笼包受欢迎的关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，而且小笼包的汤汁鲜美，面皮筋道，是一道老少适宜的美食了，那么小笼包怎么做呢?鲜美一起去看看吧。 方法一 材料 瘦肉(四两)，肥肉(一两)，面粉(九两)...[ 查看全文 ]

  时空穿梭机20

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  家常小笼包的吃法

  家常小笼包 1. 将肉剁碎加入生粉，酱油、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉搅拌好 2. 准备面粉，酵母，白砂糖， 3. 将白砂糖用开水冲化，放置35度左右后加入酵母 ...[ 查看全文 ]

  musicache

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  正宗小笼包的做法

  标签：小笼包 小笼包的做法

  小笼包 1. 肉沫 2. 加入盐，糖，味精，生抽，食用油拌均 3. 白地瓜 4. 剁碎 ...[ 查看全文 ]

  我是静静_

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  蟹粉小笼包的做法

  标签：中筋面粉

  蟹粉小笼包 步骤 1. 面粉里加入1克盐拌匀 2. 先加入40克沸水拌匀再加入35克清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置20分钟 3. 准备蟹粉和调味好的猪肉末（猪肉末是事先调味拌好有黏性的） 4. 准备生姜汁 5. 把生姜汁加入蟹粉里 6. 搅拌均匀再和猪肉混合后再加入料酒 7. 蒸鱼豉油 8. 搅拌有粘性后发现有点偏干，再加入15毫升清水再一次搅拌有黏性为止（取半调羹馅料进微波炉30秒后...[ 查看全文 ]

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  灌汤小笼包的做法

  标签：灌汤小笼包

  灌汤小笼包的做法步骤 1. 面粉、水、一小捏盐，活成稍软的面团，静置一会后揉光滑，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜； 2. 猪肉馅里放入姜粉、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，香油； 3. 开始打水，先倒入一部分水；水分几次加入，每次都要彻底搅匀...[ 查看全文 ]

  雁过留声人亦然

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  怎么做小笼包子好吃

  小笼包子 1. 为了图省事，肉是超市买来就绞碎的，有时间自己剁就更好了。肉末里面加入花椒、八角泡的水，鸡蛋清、盐，葱末，料酒，味精等佐料，慢慢的一边加一边搅拌，搅拌要顺着同一个方向。（如果想要一包汤放点肉皮冻在肉里就可以了） 2. 将面粉揉成面团...[ 查看全文 ]

  夜幕下的汶上城

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  怎样做小笼包子才好吃

  标签：猪肉

  小笼包子 1.雪花粉中加入热水，朝一个方向搅，搅光滑后放在盆里，盖上保鲜膜，放十分钟。 2.把姜和葱，加120克清水，放在搅拌机中，打成葱姜汁，倒入肉馅中。 3.再加入胡椒份2克、盐7克、糖5克，朝一个方向搅，上劲后再加入10克香油，调匀备用。 4.肉皮冻切成小块备用（这可是小笼包子多汁的关健哟）。 5.把面团切成10克左右的小块，制成包子皮，每一个皮中，放一占肉馅，再包上一小块肉皮冻，小心包...[ 查看全文 ]

  找个嘎落角

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  鲜虾小笼包的做法

  标签：虾 大虾 小龙虾 虾仁 虾米

  鲜虾小笼包怎么做最好吃怎么做鲜虾小笼包好吃 鲜肉小笼包子 材料 麦粉150克，猪肉末100克。 配料：温水100CC， 做法 处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。 2． 处理和面：在麦粉里加入食油少许拌匀，慢慢加入温水和面，等和成光滑面团后备用。 3． 制作包子： 把面团揪成小剂子，擀成片包包子，肉馅放进去，包好...[ 查看全文 ]

  天蝎漓小悠

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  怎么做小笼包好吃

  标签：面粉

  小笼包 步骤 1.调制馅料：洋白菜切碎挤出汤汁，用汤汁搅打肉馅，肉馅内加入料酒，胡椒粉，花椒粉，耗油，顺一个方向搅打肉馅，直到把挤出来的汤汁吸收进去。加入葱姜末，食用油，香油搅拌均匀即可 2.面粉加酵母水和面，要求软硬适中，可以加个鸡蛋，也可以水换牛奶和面。和好后盖好发酵，发酵至两倍大时取出排气 3.分出均匀的小块，我分了30个，揉圆压扁，擀皮 4.放入馅料 5.包好 6.放...[ 查看全文 ]

  弄啥嘞弄啥嘞

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  鲜肉小笼包怎么做

  标签：鲜肉小笼包 小吃

    锅里放2-3汤匙油，把葱白和花椒爆出香味后捞起扔掉，即成葱油，放凉备用。                                       猪肉切丁然后剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,再加两汤匙水拌匀，最后加入葱油拌匀即可。       &n...[ 查看全文 ]

  欧文思雨

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  鲜虾小笼包的吃法

  标签：虾

  鲜虾小笼包 1.将草虾仁挑去沙筋后，洗净并沥干水份，再以净布或餐巾纸吸干虾仁上的多余水份，备用。 2.取一碗公，将作法1放入碗公中，再入调味料A一起搅拌均匀后，腌约15分钟后，将虾仁剁成虾仁碎，放入碗公中备用。 3.取一锅盆，将调味肉馅放入盆中后，搅拌均匀，备用。 4.将每片皮填入作法3约12公克，再加入作法2约8公克，再包成小笼包子形状，放入蒸笼。 5.取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾...[ 查看全文 ]

  无欲不欢147258

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