首页 相关文章 蹄花汤做法精选

蹄花汤做法精选

莲藕蹄花汤的做法

莲藕蹄花汤做法和步骤1猪蹄治净,一剖为二(可以请商家代劳),提前用清水浸泡3、4小时,中间多此换水;凉水入锅,大火煮开后转中火保持沸腾,煮大约5、6分钟,出净血沫;用流动的水,将焯水后的猪蹄冲洗干净,并再次清理残留的毛茬;葱姜切大块儿,与洗净的八角一起做成料包;2另起锅(砂锅、铸铁锅最好,高压锅也使得),放入猪蹄和料包,加入足量清水(砂锅或铁锅多加水,大火煮开后转小火慢炖至熟烂;高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米,大火上汽后转小火压制30分钟,自然排气),炖至熟烂;炖煮过程中不断打去浮沫和浮油(如果用高压锅,排气后开盖打去浮沫和浮油);撇净浮沫浮油后,再次大火煮开;3莲藕去皮洗净,切滚刀块儿;花生米洗净;将莲藕加入到沸腾的锅中;同时加入花生米;继续炖至莲藕和花生米熟软,加入盐调味;加入胡椒粉调味,尝尝味道,出锅即可!

莲藕蹄花汤

4所谓大口吃肉,啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。

[ 查看全文 ]

2016-04-13

蹄花汤做法精选的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部