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猪肝怎么做好吃营养更全面

  猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。那么猪肝怎么做好吃?怎么吃最有营养呢?

猪肝怎么做好吃,营养更全面 图老师

  猪肝怎么做好吃?

  1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。

  2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

  3、治疗贫血配菠菜最好。

  4、猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。

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  • 标签:猪肝
    猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。那么猪肝怎么做好吃?怎么吃最有营养呢? 猪肝怎么做好吃?猪肝怎么吃最好 猪肝怎么做好吃? 1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。 2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到...[ 查看全文 ]
  • 标签:酱猪肝 猪肉
    酱猪肝 1.猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分。 2.把所有材料放进锅里,一起煮半小时后,再加小半勺盐,煮30分钟,捞出待凉。 3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。 4.将凉透的猪肝切片,浇上蘸料即可。 酱猪肝 1.将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用 2.锅中加入能没过猪肝的清水,倒入作料A煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火 3.再加入作料B,小火煮40...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肝粥 猪肉
    猪肝粥 1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。 2.锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。 3.锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。 小诀窍 此粥含铁丰富,也是孕妇补充铁质的良好来源,...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    猪肝蛋汤 1,猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用 2,切成片 3,鸡蛋一个放在碗里打散 4,葱切末,姜切丝 5,锅中放水,水开后,放油10克 6,将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开 7,放入葱姜 8,倒入猪肝 9,猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅. 蚕豆鸡蛋汤 1.蚕豆洗净,鸡蛋打散 2.汤锅加蚕豆加水烧开,徐徐倒入蛋液。烧开后,加盐,关火淋上香油 木耳鸡蛋汤 1.锅里添油烧热,下切...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒猪肝
    爆炒猪肝 1. 备猪肝和辣椒 2. 切薄片 3. 撒上盐 4. 淋上生抽 5. 撒上辣椒粉 6. 调进麻辣鲜,生粉拌匀腌制十分钟 7. 辣椒切块 8. 先炒辣椒,先炒猪肝也行,将猪肝用油爆炒片刻移锅边放进辣椒 9. 炒断生 10. 移锅边,放进猪肝大火快炒,炒片刻再混炒。炒好的辣椒盛碗里再炒猪肝也行 11. 炒...[ 查看全文 ]
  • 1. 猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。 2. 姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。 3. 白菜入沸水锅焯水3分钟,捞起入碗底。 4. 油锅烧热,入姜丝,蒜瓣,郫县豆瓣酱炒出红油。 5. 倒入适量沸水,煮开...[ 查看全文 ]
  • 标签:卤猪肝 猪肉
    卤猪肝 1、猪肝按叶片切开,反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸,加入葱、姜,再放入猪肝煮约3分钟,捞出。 2、锅内放入清水,加入精盐、味精、料酒、酱油、香料包,大火烧沸煮5分钟。 3、离火,放入猪肝焐至断生(切开不见血水),冷却,浸泡,食用时切片装盘即可。 小诀窍 调料可增加红油或豆瓣辣酱,成为辣味猪肝。 卤猪肝 1.洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈) 2.煮开。 3.倒掉...[ 查看全文 ]
  • 火爆猪肝 1.猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用。 2.青红椒切块、洋葱一切为四,我买的洋葱是小洋葱,如果买的大洋葱就切成和青红椒一样大小就可以。 3.热锅凉油将青红椒及洋葱块放入炒至8分熟盛出备用。 4.另起锅倒油将猪肝加糖滑炒5分钟,然后调入料酒、蚝油、盐,加入青红椒及洋葱出锅。 小诀窍 刚买回的...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    韭菜猪肝 1.将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物. 2.将处理过的猪肝片,和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用. 3.起油锅爆香葱白蒜末后,下韭菜.炒熟后,再下猪肝,倒入调味快速的拌炒下即成. 韭菜猪肝 1、韭菜洗净切段,猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒猪肝变色盛出。 3、另起锅热油煸炒韭菜片刻。 4、放猪肝...[ 查看全文 ]
  • 标签:盐水猪肝
    盐水猪肝 1. 猪肝用清水泡3小时,中途换水几次,尽量要把血水泡出 2. 然后加入盐和料酒腌制2小时 3. 然后再冲洗干净 4. 准备配料(花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜) 5. 锅内放配料,再加入适量的清水 6. 加入2勺盐 7. 然后坐炉子上煮出香味 8. 待配料煮出香味后,放入猪肝 9. 大火煮开后,转小火煮40...[ 查看全文 ]
  • 标签:养生食谱
    爆炒猪肝怎么做好吃 爆炒猪肝简易做法 我们常吃的爆炒猪肝是一种平常美食,它的营养价值是很高的,对身体有很大好处。那么大家知道爆炒猪肝怎么做好吃吗?爆炒猪肝的家常做法又有哪些呢?今天图老师小编就带领大家了解一下爆炒猪肝的家常做法方面的知识。 大家现在都在担心食品安全问题,那么我们也可以在家里做爆炒猪肝。下面图老师小编就为大家带来几种爆炒猪肝的做法。 做...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    猪肝中含有丰富的铁和磷,非常适合孕妇服用。猪肝怎么做好吃呢?今天图老师分享的这道鱼香猪肝姜蒜香味浓,非常下饭,一起来学鱼香猪肝的做法吧。 1.猪肝洗净,放入盐水中浸泡1个小时以上,葱姜蒜切末。 2.将猪肝切片,加入料酒和淀粉抓匀腌制15分钟以上。 ...[ 查看全文 ]
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  • 怀孕后为什么还会来月经?       我们通常会有这样的观念,认为 怀孕 后月经就停止了。可是有的孕妈妈怀孕后,月经却如期而至,这又是怎么回事呢?  一、怀孕后月经光顾有原因  1、受精卵未稳定着床  女性月经是由于排卵之后,子宫内膜坏死并脱落而导致的出血现象,因此我们可以说女性的月经期其实是为怀孕做准备。如果此时受精卵顺利着床...[ 查看全文 ]
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