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茶叶怎么保存不变质?

茶叶怎么保存不变质?

  藏茶禁忌:

  1.忌茶叶含水量较多

  2.严禁茶叶与异味接触

  3.防止茶叶挤压

  明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭。唐代韩琬的《御史台记》写道:贮于陶器,以防暑湿。宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到:藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰,再无蒸灰。明代许次纾在《茶疏》中也有述及:收藏宜用磁瓮,大容一二十斤,四周厚箬,中则贮茶,须极燥极新,专供此事,久乃愈佳,不必岁易。说明我国古代对茶叶的保藏就十分讲究。

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2016-04-02 标签:

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