蒸鸡蛋羹不粘碗小窍门

蒸鸡蛋羹不粘碗小窍门的相关文章

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  蒸鸡蛋羹为什么不凝固？

  标签：鸡蛋

  鸡蛋经验分享 图钉问： 蒸鸡蛋羹为什么不凝固？看别人蒸的鸡蛋羹好好看的，跟果冻一样，我的鸡蛋羹蒸出来还是好多水。 图老师答： 蒸鸡蛋羹不放盐可能有4种原因。 1、没蒸熟，鸡蛋中的蛋白质加热不充分，所以不会凝固。继续蒸几分钟就好了。 2、水放的太多了，鸡蛋被稀释到一定成度，蛋白质就算蒸熟凝固了，看上去也会是水水的。 3、搅拌不均匀，这种情况蒸出来的鸡蛋羹一般是凝固的，一般是...[ 查看全文 ]

  玉米在努力

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  蒸鸡蛋羹的做法 小猪鸡蛋羹

  标签：家常菜 蒸菜

  这就是做好的小猪鸡蛋羹，很可爱吧。 1.首先在碗里打一个鲜鸡蛋，用筷子调匀。 2.再在碗中加大约100克清水拌匀。   3.将调匀的蛋液过滤一遍。 4.将盛弹蛋液的碗放入蒸锅中，大火烧开后再调小火慢慢蒸5分钟。 5.将火腿肠切出小猪的耳朵和鼻子，紫菜剪成嘴巴和眼睛的形状。 6.将火腿...[ 查看全文 ]

  走失1987

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  切皮蛋不粘刀的小窍门

  标签：生活常识

  切皮蛋不粘刀的小窍门   切皮蛋的时候经常会遇到蛋黄粘在刀背上的状况，破了皮蛋的好卖相不说，刀背还特别不好洗。有两个小窍门就可以轻松解决这个问题。 图老师阅读配图 方法一：如果想要吃溏心皮蛋： 需要准备： 小刀、开水 做法： 1. 先将皮蛋剥去外壳。 2. 把开水浇在刀上。 3. 用温热的刀背切皮蛋，蛋黄保证不会粘了。 值得注意的是，为了把皮蛋...[ 查看全文 ]

  痘立消ou

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  怎样蒸鸡蛋羹更鲜嫩？蒸鸡蛋羹的做法

  标签：蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹 鸡蛋羹 鸡蛋 鸡蛋的做法

  鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。但是怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬，表面不粗糙呢？下面图老师生活就教大家做出美味鲜嫩的鸡蛋羹。 怎样蒸鸡蛋羹更鲜嫩？蒸鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根...[ 查看全文 ]

  因你爱晨

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  蒸鸡蛋羹的做法-做蒸鸡蛋羹的技巧

  标签：蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹的做法

  鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿都有很大的作用。鸡蛋的众多吃法中，有一道菜叫蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口。 蒸鸡蛋羹的做法-做蒸鸡蛋羹的技巧 蒸鸡蛋羹的做法 鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿都有很大...[ 查看全文 ]

  女孩别哭彑

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  鸡蛋羹怎么做？鸡蛋羹的做法与窍门

  标签：鸡蛋羹

  鸡蛋羹怎么做？鸡蛋羹的做法与窍门 鸡蛋羹的做法 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 加水，最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是...[ 查看全文 ]

  卡布Miss哒

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  蒸鸡蛋羹的家常做法 蒸出鲜美的鸡蛋羹

  标签：蒸鸡蛋羹 养生食谱

  蒸鸡蛋羹的家常做法 蒸出鲜美的鸡蛋羹 鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材了，鸡蛋含有丰富的蛋白质，对我们的健康有非常大的帮助。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹。那么鸡蛋羹怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法一 主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。 1、新鲜...[ 查看全文 ]

  胖小贤c

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  蒸鸡蛋羹充满海鲜鲜甜的创意鸡蛋羹的做法

  蒸鸡蛋羹--充满海鲜鲜甜的创意鸡蛋羹 1. 本次蒸鸡蛋羹采用新工具协助 2. 用工具敲破两只鸡蛋 3. 鸡蛋倒入量杯内，加高汤（或水）保持鸡蛋与高汤一比一的比例，加盐 4. 取两只虾仁用刀背剁成蓉，加入鸡蛋液中 ...[ 查看全文 ]

  更止女人痛

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  蒸鸡蛋羹的做法 香菇肉末鸡蛋羹怎么做

  标签：蒸菜 家常菜

  这就是做好的香菇肉末鸡蛋羹。因为在蛋液中添加了豆腐块，所以蒸出来的鸡蛋羹会非常的清香漂亮。我们又加入了香菇和肉末两种食材，因此 吃起来会特别的香甜爽口。下面就来看看香菇肉末鸡蛋羹的做法吧。   1.香菇泡发后切丁，豆腐切成小块，香葱洗净切段。   2.将鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。   3.在蛋液...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  蒸鸡蛋羹要注意什么？

  标签：鸡蛋

  鸡蛋经验分享 图钉问： 鸡蛋羹是比较简单的菜，蒸鸡蛋羹有什么技巧没有，怎样蒸蒸出来的鸡蛋最美味？ 图老师答： 鸡蛋羹味道鲜美，又嫩，在蒸的过程中要注意以下几点： （1）忌加自来水或者热水，自来水中有空气，水被烧沸腾后，空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。最好是选用凉开水蒸，这样能让鸡蛋羹色香味俱全。 （2）忌猛搅蛋液，搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长，一...[ 查看全文 ]

  蟹老板yea

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  牛奶蒸鸡蛋羹的吃法

  蒸鸡蛋可保留了鸡蛋中大部分的营养，且易于消化，很适合幼儿及体弱者。这道菜中介绍的是酸甜味的鸡蛋羹，加了牛奶与果酱，口感嫩滑清新，可作为甜点在早餐、下午茶或餐后食用。 1牛奶倒入奶锅，加入白糖，开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却，鸡蛋去壳，搅拌蛋液。 2将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀。将蛋液反复搅打均匀，锅内水烧开。 3将装有...[ 查看全文 ]

  威尔c爵

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  蒸鸡蛋羹的家常做法

  标签：蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡

  蒸鸡蛋羹怎么做最好吃怎么做蒸鸡蛋羹好吃 鸡蛋羹 有些朋友喜欢将蛋液过滤，再蒙上一层保鲜膜来蒸，以保持蛋羹的形状和口感。我以为，最简单的就是最美味的，既然是家常菜，追求口感应甚于美感，所以不必如此麻烦。其实只要用心，每一道菜都是最好吃、最特别的。。 材料 鸡蛋2个，花椒粉、姜粉、盐各适量，植物油少许 做法 1、开水内放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，凉到50°左右。 2、...[ 查看全文 ]

  年瑞绿松石珠宝

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  蒸鸡蛋羹放多少水？

  标签：鸡蛋

  鸡蛋经验分享 图钉问： 蒸鸡蛋羹的时候放多少水，蒸出来的鸡蛋最好吃呢？ 图老师答： 一般是一个鸡蛋放100毫升水，最多不能超过200毫升，要不然鸡蛋羹很难凝固。有些人喜欢吃硬一点的鸡蛋羹，可以少放些水。有些人喜欢吃软一点的可以多放一点水。 老年人吃鸡蛋好吗 健脑益智 1、鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化，释放出的胆碱通过血液到达大脑，能够健脑益智，避免老年人智力衰退。 ...[ 查看全文 ]

  我李昌鸿

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  鸡蛋羹怎么做？鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑？

  标签：鸡蛋羹 鸡蛋 炒鸡蛋

  若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。想要鸡蛋羹更有营养，打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。 鸡蛋羹怎么做？鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑？ 鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑？ 1、水很关键 打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养...[ 查看全文 ]

  ivyliu456

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  正宗蒸鸡蛋羹的做法

  标签：蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹的做法

  蒸鸡蛋羹 1. 1.鸡蛋打入碗中蛋黄，蛋清搅拌均匀。 2. 加入3倍蛋液量的温水，搅拌均匀，放入2段葱花。 3. 蒸锅上汽后，在碗上盖盖子或保鲜膜放入锅内中火蒸10分钟。 4. 蒸好了，临吃前滴入2滴香油。[ 查看全文 ]

  一哥阳王

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  鸡蛋羹

  标签：家常菜 鸡蛋羹

  鸡蛋羹 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡, 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!鸡蛋羹教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! ...[ 查看全文 ]

  lpp900

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  桂圆蒸鸡蛋羹的吃法

  标签：蒸鸡

  椰奶鸡蛋羹 材料 鸡蛋2个 椰子汁1瓶 白糖 做法 把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鲜膜封好 再用牙签扎几个小孔 大火蒸15分钟即可 女性生理期食补佳品－酒酿圆子鸡蛋羹 酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育。因为半个月前流产了，所以今天的酒酿圆子鸡蛋羹中加入了生姜片和红...[ 查看全文 ]

  专业钢筋工love

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  切皮蛋不粘刀的两个小窍门

  标签：生活常识

  切皮蛋不粘刀的两个小窍门   切皮蛋的时候经常会遇到蛋黄粘在刀背上的状况，破了皮蛋的好卖相不说，刀背还特别不好洗。有两个小窍门就可以轻松解决这个问题。 方法一： 如果想要吃溏心皮蛋： 需要准备：小刀、开水 具体做法如下： 1. 先将皮蛋剥去外壳; 2. 把开水浇在刀上; 3. 用温热的刀背切皮蛋，蛋黄保证不会粘了。值得注意的是，为了将皮蛋切的漂亮，切...[ 查看全文 ]

  祢是我年少的梦

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  蒸水蛋（鸡蛋羹）的做法

  标签：烘培食谱

  蒸水蛋（鸡蛋羹） 打2个鸡蛋在碗里放少许盐，搅成蛋液后加入热水，一定要热水，要不蒸出来的水蛋不嫩。[ 查看全文 ]

  黄渤2000

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  怎样做蒸鸡蛋羹才好吃

  标签：蒸鸡蛋羹

  蒸鸡蛋羹 1. 鸡蛋一个打入碗中 2. 打散后倒入温开水，有一点温就行，加入食盐和香油调匀，上开水锅蒸12分钟左右即可 蒸鸡蛋羹 1. 鸡蛋打入碗中备用 2. 放入和鸡蛋等量的凉开水（不要用凉水，会有气泡），如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了 3. 放入少许盐调味 4. 放入少许料酒，可起到去腥的作用 5. 用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀...[ 查看全文 ]

  藏你于心1

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