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清炖蛤蜊狮子头的做法

红烧狮子头的做法步骤

红烧狮子头的做法图解1

1. 肥肉和瘦肉要分开分别剁成大颗粒状。这一步不用将肉剁得太细,因为稍后还要在剁一次。

红烧狮子头的做法图解2

2. 冬笋切块后开水里焯2分钟去掉冬笋里头的涩味。

红烧狮子头的做法图解3

3. 然后将冬笋剁成末。

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