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炸酱面的做法 自制炸酱面香飘万里

炸酱面的做法 自制炸酱面香飘万里

  炸酱面味道鲜美营养丰富,做法众多,每个地方做出的炸酱面味道不同,但都不失美味。很多人喜爱吃炸酱面,但是不知道怎么做比较好吃。今天图老师小编就为大家推荐几款非常好吃的炸酱面做法。希望大家喜欢。

  山东炸酱面

  主料:面条400g,猪瘦肉125g,黄瓜80g,豆芽100g,香椿50g,胡萝卜100g,腌蒜30g,长豆角100g。

  辅料:油适量,盐适量,酱油15ml,甜面酱25g,豆瓣酱25g,葱适量,姜适量,料酒适量,花椒油适量。

油适量,盐适量,酱油15ml,甜面酱25g,豆瓣酱25g

  步骤[ 查看全文 ]

  • 家常炸酱面 自制正宗炸酱面味道棒 炸酱面,大家一定都不陌生吧。家常炸酱面的做法其实挺简单的,不用出去买,在家也能做出来,而且营养更高,口感更香。想知道炸酱面的家常做法以及炸酱面的做法吗?那就一起来看看吧。 炸酱面的主要原料就是面条以及一些佐料制作而成,下面就给你们介绍下它的各种简单做法。 方法一 材料 干黄酱1袋,甜面酱半袋,鸡蛋2个,肥...[ 查看全文 ]
  • 万州炸酱面 1. 猪肉一块切碎,肥瘦比例3:7最好 2. 姜切碎备用 3. 葱切碎备用 4. 锅里倒一点油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角,草果,花椒粒炸香捞出,在开火放入葱姜末炒香 5. ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食 面条
    肉酱干拌面 材料 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。 2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片。 3、爆香葱白姜末蒜末,肉馅倒进花椒油炒到八分熟,加金针菇翻炒。 4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味,加米酒、水、中小火炖15分钟,下糖调味。 5、加醋提味,熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。 葱油...[ 查看全文 ]
  • 标签:主食
    自制简易炸酱面 1. 起锅加入适量水烧开下手工面,面煮好后,捞起放入碗中 2. 再起锅,烧热油(油放少多)放入干辣椒(切成几段)爆香,注意别糊了。放入姜蒜爆炒放入肉末至变色加入甜面酱,注意别加多了。多了会咸,翻炒片刻加入一两勺水熬制两三分钟,加入点生抽,放几颗鸡精,一般不需要加盐了。把酱舀到面碗里,然后...[ 查看全文 ]
  • 炸酱面 炸酱面, 汉族面食,流行于 北京,上海、 广东、 东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由 华侨带入韩国。炸酱面是由 菜码、 炸酱拌 面条而成,将 黄瓜、 香椿、 豆芽、 青豆、 黄豆切好或煮好,做成菜码备用。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习炸酱面,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 老北京炸酱面的做法步骤 1. 500克五花肉剁成肉糜...[ 查看全文 ]
  • 北京炸酱面的做法 在家吃正宗北京炸酱面 北京炸酱面是有名的地方小吃,它的味道非常鲜美,面条的口感含有劲,吃在嘴里让人回味无穷,多吃北京炸酱面对身体也不错,那么大家知道北京炸酱面的做法吗?北京炸酱面怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下北京炸酱面的家常做法吧。 去不了北京,我们也能吃到正宗的北京炸酱面,下面我们一起来看看如何制作正宗的北京炸酱面吧。 ...[ 查看全文 ]
  • 炸酱面汉族面食。流行于北京 、天津,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。 1准备好原料,面条,黄瓜丝,葱、蒜沫。 2肉沫、黄豆酱、生抽,将黄酱倒入一容器中,由于酱很稠密,先用生抽将黄酱稀释。 3将均匀稀释好的黄酱放置备用。锅中加油,将葱末、蒜末放入锅中小火煽香,再加入肉沫小火炒制。 4将肉里面的猪油慢慢炒出、炒香,待肉沫炒香后倒入稀释好的黄酱,用小火慢慢炒制,...[ 查看全文 ]
  • 酱做到有香味的时候,就差不多做好了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜丝,把火势调小,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个10分钟查不多,不停地搅和会,如果觉得干了,就少少加点水。 炸酱面的营养价值-炸酱面的家常做法 炸酱面的营养价值 炸酱面主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养...[ 查看全文 ]
  • 标签:小吃
    这就是做好的秋波炸酱面。   1.将菠菜和小番茄洗净备用。 2.锅中烧开水,放入菠菜快速焯烫备用。 3.将焯烫过的菠菜用冷水冲凉,小番茄对半切开。   4.将面条放入开水中煮熟盛出。 5.在面条中加入准备好的炸酱料或豆瓣酱拌匀。 6.用筷子卷起面条摆出造型放入盘中,再用菠菜和小番茄装点即可。   [ 查看全文 ]
  • 炸酱面是很多人喜欢吃的一种面食,做法非常简单,只要面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。不仅味道好,而且吃起来也非常方便。但是制作炸酱面是有技巧的,下面和大家一起来学习下吧。 炸酱面怎么做好吃?炸酱面的烹饪技巧 炸酱面的烹饪技巧 1、首先一定要用五花肉,而且肥的和瘦的要分开处理,五花肉放在油锅里一定要煸到位,就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。 ...[ 查看全文 ]
  • 将猪肉末用姜粒、少量盐、料酒腌制。 现制花椒油,油热后放入花椒炸一会捞出花椒扔掉。 将腌制好的猪肉末倒入锅里不停翻炒。 ...[ 查看全文 ]
  • 炸酱面 1.炸肉酱:将瘦肉丝切碎(切成丁),在小碗中用老抽酱油将干酱化开,切葱花备用。锅中加少许底油,待油八成热时下入肉碎,炒散后加葱花、花椒面,略微翻炒后倒入化开的干酱,调小火,放糖和鸡精,待肉酱起泡开锅后,关火盛出备用。 2.黄瓜洗净插成细丝,锅中烧热水,待水开后,下入洗净的绿豆芽,心中默念“1、2、3、4、5”,之后立即将其捞出沥干水份备用。 3.用焯豆芽的热水继续烧开,煮刀切面(...[ 查看全文 ]
  • 老北京炸酱面的做法步骤 1. 500克五花肉剁成肉糜后加入一个蛋清、3勺生抽、半勺五香粉、10克姜末抓均匀后腌制片刻。 2. 锅里少许油爆香花椒后捞出扔掉。 3. 留底油炒肉末,肉末翻炒3-5分钟为宜。 4. 以500克五花肉例,石桥大酱一袋150克、六必居甜面酱一袋150克、香其酱半袋50克。几种酱混合后酱香味更浓厚,拌面也会更好吃。 5. 加入所有酱后翻炒1-2分钟,有酱香味后即可关火。 ...[ 查看全文 ]
  • 茄子炸酱面怎么做最好吃怎么做茄子炸酱面好吃 家常炸酱面 材料 面条,猪肉馅(五花肉),黄酱,甜面酱,葱,醋,糖 做法 1.取一只大碗,将黄酱和甜面酱按照2:1的比例取出,添加适量清水将它们混合均匀 2.锅中倒入少许油加热,调成中火,放下猪肉馅,均匀的平铺在锅底部,暂时不要翻动 3.大约煎一分半后,能看到肥肉部分开始变黄,慢慢有油渗出,此时翻面 4.待肉两面都变黄,渗出的油变...[ 查看全文 ]
  • 北京炸酱面怎么做最好吃怎么做北京炸酱面好吃 老北京炸酱面的做法 材料 材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。 做法 做法: 1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟。 2、面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分,拌上约2小勺的香油,以防面条粘连。 3、炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:炸酱面
    肉丁炸酱面 欣和豆瓣酱和甜面酱。 猪肉要七分瘦三分肥的。 肥,瘦肉分开切成小丁。 ...[ 查看全文 ]
  • 肉丁炸酱面 3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入 盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。 特点:咸香。主料:猪后臀尖肉300克, 黄酱250克、 面条; 辅料: 青蒜、 绿豆芽、 黄瓜丝; 调料:食用油、精盐、白糖、鸡精...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来肉丁炸酱面教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食 面条
    家常炸酱面 材料 面条,猪肉馅(五花肉),黄酱,甜面酱,葱,醋,糖 做法 1.取一只大碗,将黄酱和甜面酱按照2:1的比例取出,添加适量清水将它们混合均匀 2.锅中倒入少许油加热,调成中火,放下猪肉馅,均匀的平铺在锅底部,暂时不要翻动 3.大约煎一分半后,能看到肥肉部分开始变黄,慢慢有油渗出,此时翻面 4.待肉两面都变黄,渗出的油变多时,用锅铲轻推动,能感觉到肉质微微变硬 ...[ 查看全文 ]
  • 韩式炸酱面 材料 面,素鸡丁,土豆,甘蓝,黄瓜,韩式炸酱 做法 1.热锅后倒油,放入素鸡丁煸炒一下,再放土豆和甘蓝炒至半熟 2.把蔬菜盛出来,重新倒油煸香炸酱,放入蔬菜丁和水 3.煮至土豆熟烂,酱变粘稠即可 4.面煮熟后过凉,摆放上黄瓜丝,淋上炸酱拌匀即可 炸酱面 材料 1、炸酱:六必居干酱、甜面酱、肉末、葱、清水、料酒、糖 2、面:bread flour(高筋面粉)2....[ 查看全文 ]
  • 土豆炸酱面 面粉鸡蛋彻底揉匀成团,饧半个小时,擀成厚度不超过0.3mm的薄面片。(若面板不够大,则先把饧好的面团分成两份,一份份的擀开) 折叠起。折叠每一下前都撒点干面粉,以防切的时候粘连 然后切成自己喜欢的宽度,切好的面直接吃的话,下锅煮2个开...[ 查看全文 ]
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