韭菜炒鸡蛋是一道很家常的菜肴,里面的材料的营养价值都是很高的,鸡蛋有很多的蛋白质,韭菜则有治疗便秘的功效。两者搭配是很营养均衡的,它的做法也并不复杂,下面就为大家介绍韭菜鸡蛋。
做法一
原料
材料:鸡蛋4枚 韭菜半斤、盐少许,食用油少许。
做法
1、将鸡蛋打入盆内,加盐、可加少量水,顺着一个方向搅匀。
2、将洗净的韭菜切成2~3CM。
3、锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,待一面煎好时稍微来回翻炒几下。
4、最后加入切好的韭菜,再加适量盐,翻炒几下,看韭菜完全熟透即可出锅。