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茄子可以生吃吗

茄子的营养价值

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茄子中含有维生素B,维生素C,维生素P,维生素E等多种对人体有益的营养元素,热量很低,茄子中的皂苷甙对于改善人体血液的流动,防止血栓,提高免疫力有很大的帮助;茄子中含有茄碱,就是龙葵碱,龙葵碱对于控制血压和抑制癌症有一定帮助,可以入药,但是多量摄入会引起中毒。

茄子的营养价值

茄子不可以生吃

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茄子中维生素,矿物质含量丰富,是比较少见的紫色蔬菜,茄子具有消肿止痛,清热止血,预防心血管疾图老师病的功效,茄子不可以生吃,有传言说生吃茄子对于降低血液胆固醇有很大帮助,也不易患黄疸病,动脉硬化等疾病,这种说法没有科学依据。

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2016-03-21 标签:

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