莲藕是可以生吃的,生吃当水果,熟吃作菜肴,味道鲜嫩可口的莲藕既可生吃又可做菜,而且各有各的好处,都具有药用价值。
生莲藕是寒性食物,味道甘甜,中医认为生藕可以消淤凉血,清热解烦,生津止渴,适用于酒醉,吐血,咳血等症;莲藕中维生素K有止血的作用,所以常喝鲜榨藕汁,有助于预防出血。
莲藕虽然可以生吃,但是不要多吃,因为有的藕片上面会有姜片...[ 查看全文 ]