碧根果的营养价值
碧根果含有大量的脂类
1碧根果属于核桃的一种，和核桃类似也含有大量的油脂，差不多占其干重的40~50%，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，现在的人们对动物食物的摄入量都比较大，因此，体内的饱和脂肪酸较多，血管中饱和脂肪酸和胆固醇及蛋白质结合产生大量的低密度脂蛋白和低密度的胆固醇这时产生动脉粥样硬化的主要原因，食用碧根www.Tulaoshi.com果能在一定程度上降低低密度脂蛋白和低密度胆固醇的含量，防治心血管疾病，因此，碧根果适合中老年人当做保健食品食用。
碧根果含有较多的蛋白质
2蛋白质是生命的基础，生命只不过是蛋白质的一种体现，人体每天都需要摄入一定量的蛋白质，保证生命活动的正常完成，碧根果的蛋白质的含量很高，而且基本上都属于优质蛋白，有研究表明每公斤的碧根果果仁的蛋...[ 查看全文 ]
2016-03-21
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