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酸枣仁生吃还是熟吃

酸枣仁生吃还是熟吃

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酸枣仁生的和熟的哪种功效较好需要看具体的使用方法。

在我国的很多中药配方中使用的都是炒熟的酸枣仁,炒熟后的酸枣仁经过中药的配伍和熬煮才能充分发挥其药性,酸枣仁在这种配方使用时炒熟的效果好。

但是在日常生活中用酸枣仁治疗失眠,生的和熟的没有区别,酸枣仁的治疗失眠有效成分是糖分和枣酸,这两类物质都融入水,生熟对其作用没有影响。

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酸枣仁的营养成分

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酸枣仁含酸枣仁皂苷A和B,黄酮类、三萜类化合物白桦脂酸和白桦脂醇,生物碱和阿魏酸 ,还含脂肪、蛋白质、糖分、枣酸、甾醇和多量维生素等,也含有微量强烈刺激性的挥发油。其中多糖类和枣酸是治疗失眠的主要有效成分。

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2016-03-21 标签:

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