首页 相关文章 博大精深 盘点全国各地特色粽子

博大精深 盘点全国各地特色粽子

中国地大物博,单是纪念屈原之粽子,因各地地域文化不同发展出不同的类别。除了粽子的外形及包粽子的方法,连粽子的馅料也不同。

博大精深 盘点全国各地特色粽子

博大精深 盘点全国各地特色粽子

1、广东粽子。南方粽子的代表品种,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

2、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。

3、宁波粽子。浙江宁波粽子多为四角形,有赤豆粽、红枣粽等品种。

4、嘉兴粽子。浙江嘉兴...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

博大精深 盘点全国各地特色粽子的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部