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水果发霉了还能吃吗?对健康有没有影响?

这真是微生物专家的奇幻世界啊:苹果掉地上,捡起来洗一洗可以吃,排骨肉却丢掉,为什么专家这么做?

水果发霉了还能吃吗?对健康有没有影响?

水果发霉了还能吃吗?对健康有没有影响?

1.食物掉到地上,赶快捡起来就不脏?

饼干在送入口中前一秒就碎裂、手一滑就让整颗苹果飞出去,或是筷子没夹好,贡丸就从碗裡弹出……,这些情况你一定也碰过。当食物掉到地上,你会怎么做?

掉到地上的食物,丢掉嫌浪费,吃了又怕会生病。专长食品微生物学的东吴大学微生物学系教授黄显宗笑说,食物要丢不丢?有三点可供判断。

第一点是食物的特性:例如布丁是潮湿的食物,掉到地上容易沾黏微生物,应避免再吃...[ 查看全文 ]

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