首页 相关文章 炒菜什么时候放鸡精?炒菜什么时间放鸡精最好

炒菜什么时候放鸡精?炒菜什么时间放鸡精最好

鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。

炒菜什么时候放鸡精最好?炒菜什么时间放鸡精最合适
炒菜什么时候放鸡精最好?炒菜什么时间放鸡精最合适

炒菜什么时候放鸡精最好

鸡精与味精虽然同属调味品,但放入的时间却不尽相同。味精质细挥发迅速,易在菜完全炒好将要出锅之时放入即可,而鸡精质较粗挥发较慢,故略早放入,如此才能融解得更充分。一般来说,若炒熟菜,则可与盐同时或略微晚一点儿放入,再翻炒一会儿;若炒生菜或炖菜则可在菜快熟时放入,随菜品炒、炖至出锅。

温馨提示

鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

炒菜什么时候放鸡精?炒菜什么时间放鸡精最好的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部