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炒饼的家常做法-炒饼的营养价值

炒饼,汉族面食,北方地区主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼由来出处以无史料考察,在山西长子县却有另一个叫法为“炉卜”。长子县清代著名书法家冯士翘先生有篇诗描写到“徒步特游发鸠山,漳河源头碧水翻。

炒饼的家常做法-炒饼的营养价值
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炒饼的家常做法

食材准备

烙饼300克,圆白菜300克,色拉油,八角花椒,葱,姜,老抽,盐,鸡精,胡椒粉。

制作步骤

1、将烙好的饼切丝,切饼丝挺费刀的,不必切得太细;(用买来现成的烙饼切丝也可);

2、锅中放油,放入一粒八角和几粒花椒,小火烹出香味后,将花椒和八角取出;

3、放入葱、姜丝炒出香味;

4、放入切...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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