熬汤时最好盖上锅盖-教你煮绿豆不让汤变红

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  煮绿豆汤会变红是怎么回事？熬绿豆汤的方法

  标签：绿豆汤

  抗氧化能力测定表明，红色的清汤抗氧化性质明显低于绿色的清汤。颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。加碱煮绿豆会降低绿豆汤的抗氧化活性，同时也会严重破坏绿豆中本来丰富的多种b族维生素。在绿豆汤中加少量一点盐时，抗氧化性质略有提高。 煮绿豆汤会变红是怎么回事？熬绿豆汤的方法 绿豆汤煮成红色的原因 绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程...[ 查看全文 ]

  shuangxi300

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  不变红的绿豆汤更营养煮法小窍门

  标签：生活常识 养生 健康

  很多人提问：为什么绿豆汤煮出来有红有绿还有黑呢？有人发现，用冷水煮绿豆汤，煮软之后是红色的汤；用热水煮绿豆汤，煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的。如果在汤里面加入蜂蜜，汤色会变暗发乌；用铁锅来煮绿豆汤，也会发生类似的事情；在煮汤的时候放大量蜂蜜，豆子就不容易煮软……这都是为什么呢？不同颜色的绿豆汤营养价值是否有变化？让我们来一一解答。 绿豆汤为什么会变红？ ...[ 查看全文 ]

  youngerboy1

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  怎么煮绿豆汤好

  标签：生活常识 养生 健康

      怎么煮绿豆汤好？每百克绿豆含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、钙313毫克、铁6.4毫克以及粗纤维，并含有氨基酸、胡萝卜素等丰富的营养成分。绿豆中的蛋白质是含有较多赖氨酸的完全蛋白，其含量几乎是粳米的3倍，且绿豆蛋白具有解毒的功效。从中医上讲，绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的功效。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可及时补充因出汗而流失的营养物...[ 查看全文 ]

  呵呵谢谢55

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  绿豆汤的做法 怎样快速煮绿豆汤

  标签：生活小窍门

    1.将绿豆洗净后放入锅中大火干炒。 2.等锅里达到一定的温度时，转为中火或小火。 3.直到炒出绿豆香味时往锅中加一小碗冷水。 4.反复加入两三次水以后，最后我们再加入半锅水。 5.盖上锅盖等20分钟后，绿豆汤就煮好了。 [ 查看全文 ]

  阴天

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  绿豆怎么煮容易烂？夏天喝绿豆汤的好处

  标签：绿豆汤 绿豆 健康 营养

  绿豆怎么煮容易烂？夏天喝绿豆汤的好处 到了夏天，就要多喝些消暑的饮品，绿豆汤就是不错的选择。然而，绿豆却是很难以煮烂的食物，这可怎么办呢？今天，就来教大家几招，看看怎样才可以轻松的把绿豆煮烂，千万别错过了。 夏天喝绿豆汤的好处 以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好...[ 查看全文 ]

  和蔼的背包客40

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  熬制绿豆汤的五个技巧 绿豆怎么煮？

  标签：绿豆汤 禁忌

  熬制绿豆汤的五个技巧 绿豆怎么煮？ 绿豆比较难煮熟，有时会因煮的时间过久，而使汤色发红发浑，失去了应有的特色风味。这里有几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 方法二： ...[ 查看全文 ]

  蚂蚁王子岁月

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  怎样做免煮绿豆汤才好吃

  绿豆汤 1. 绿豆洗干净，放入加好水的锅中，加盖煮开用文火煮30分钟，加入冰糖，使冰糖完全融化就可 2. 舀到杯子中，就可以食用，也可以拿去冰一下，味道更好 3. 简单而实用 4. 方便并快捷 5. 南瓜绿豆汤 1. 用水煮绿豆，煮到绿豆快脱皮。（绿豆根据各人喜好，量可多可少） 2. 放入南瓜块。（南瓜根据各人喜好，量可多可少）放入适量盐、两汤匙油。南瓜煮熟后就可以起锅了...[ 查看全文 ]

  康鹏生物

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  免煮绿豆汤如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  免煮绿豆汤 1.把绿豆洗干净，控干凉水，放到暖瓶里。 2.做一壶开水，把开水灌到暖瓶中。 3.把暖瓶的盖子盖得紧紧的。等上7-8小时。 ...[ 查看全文 ]

  正定天涯户外

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  怎样做绿豆汁儿煮白菜最好吃

  绿豆汁儿煮白菜正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 2. 白菜洗净，在一个锅里加入清水，水开后加入小白菜，煮沸后把小白菜捞出~ 3. 用榨汁机把绿豆榨成汁儿，放入另一个锅里煮，煮沸后放入之前煮得快熟的小白菜，等锅里再次涨开后，用勺子把泡沫舀走，就完成了~ 4. 登登~有木有很清凉的感觉(^V^) 搜索绿豆汁儿煮白菜做法大全分类： 午餐[ 查看全文 ]

  Victor_骁

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  绿豆鸽肉丝煮燕麦怎样做最好吃

  绿豆鸽肉丝煮燕麦 1、绿豆用清水浸泡备用； 2、乳鸽肉洗净切碎，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、姜汁、豉油和蛋清拌匀备用； 3、煮开鸡汤，下绿豆中火煮45分钟至软稔，然后下腌好的鸽肉丝和燕麦片煮开，最后调味即可。 肉丝绿豆牙 1.将猪肉洗净，切成丝，绿豆芽去头尾洗净，香菜去叶洗净切段。 2.炒锅注油烧热，下入葱丝，姜丝，肉丝煸炒数下，倒入绿豆芽，香菜段翻炒，加入盐，味精，料酒快速翻匀，...[ 查看全文 ]

  活宝和谐社会12

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  夏季养生：夏天消暑 如何煮绿豆汤好？

  标签：夏季养生

  绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了;要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。 熊教授告诉记者，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等...[ 查看全文 ]

  基粑4

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  QQ空间留言时提示“不让继续操作”的原因

  标签：电脑入门

  QQ空间留言或评论时出现不让继续操作的提示，可能会由以下几种情况导致： 1、QQ号码登录有异常行为; 2、刷留言行为：重复频繁发送同样的留言内容; 3、用户不是通过空间手动发表留言，使用工具进行发表操作; 4、使用刷留言工具：在同一时间内给单个或多个号码进行留言，或者是多个号码同一时间大量来他人空间进行此行为; 5、所在的网络IP上存在有人使用恶意工具刷留言，对服务器造成严重影响者。如：一个...[ 查看全文 ]

  shine透心凉丶

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  夏季养生：教你制作夏季美味绿豆汤

  标签：夏季养生

  在炎热的夏季当午，如果有一杯冰镇的绿豆汤，那可谓是人间仙境啊。可是如果你不会做绿豆汤那可就遗憾了，现在学习也不迟哦。 制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的...[ 查看全文 ]

  晋APR320

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  红豆绿豆汤煮麦片怎样做才好吃

  标签：红豆绿豆汤煮麦片 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红豆绿豆汤煮麦片 1.红豆绿豆汤熬好放入冰糖,去渣,放入锅中煮开. 2.待汤开后关小火倒入麦片,用勺子不停搅拌,变粘稠就可以关火了！ 3.呵呵，成品好了~！ ...[ 查看全文 ]

  你是我的ok绷8

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  绿豆汤熬煮的时间不同功效也不同

  标签：饮食禁忌 健康饮食

  实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，中医指出， 绿豆汤熬煮的时间不同功效也不同 。 绿色汤，最解毒。取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤，放在白色的大碗里面，汤色黄绿，澄清透明。这是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。在锅里用沸水煮，又盖上盖子，接触不到氧气，所以暂时可以保持绿色。这种...[ 查看全文 ]

  鬼蜮小精灵

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  红豆绿豆汤煮麦片如何做好吃

  标签：红豆绿豆汤煮麦片 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红豆绿豆汤煮麦片 1.红豆绿豆汤熬好放入冰糖,去渣,放入锅中煮开. 2.待汤开后关小火倒入麦片,用勺子不停搅拌,变粘稠就可以关火了！ 3.呵呵，成品好了~！ ...[ 查看全文 ]

  王记兰苑

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  煲汤时火候要适当-教你如何健康煲汤

  许多食物已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的黄金搭配。如海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起到组合效应，这在日本的长寿地区是很风行的长寿食品。为使汤的口味纯正，一般不用多种动物食品同煨。 煲汤时火候要适当-教你如何健康煲汤 教你如何健康煲汤 怎样煲汤才最科学呢？怎样才能煲出营养好汤呢？下面，我们就来给您介绍，煲汤时需要注意的九个事项。 煲...[ 查看全文 ]

  冀造纸

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  锅盖面的家常做法

  标签：锅盖面

  锅盖面的做法与步骤 1. 将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。 2. 锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克)，盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油250克，熟猪油或芝麻油100克，加上适量青头和味精50克。面锅滚沸后，...[ 查看全文 ]

  HR3L4E

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  怎样熬汤味道更好？

  熬汤经验分享 图钉问： 熬汤应该怎么做才能让汤味道鲜美又不油腻？每次熬大骨汤都感觉上面一层油，喝起来很腻。 图老师答： 楼主想要熬出的大骨汤不油腻，味道又鲜美可以按照下面的建议做： 1、熬大骨汤之前，去肥油。有些筒子骨上面会带有少量肥油，熬汤之前先用刀切掉。 2、熬汤之前先用清水泡半小时，可以去掉部分血渍和油脂。 3、熬汤最好用冷水，如果一开始就是沸腾的热水，表层的...[ 查看全文 ]

  精品精品精品

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  怎样做绿豆什锦汤最好吃

  绿豆什锦汤正宗做法/图解/步骤： 1. 将绿豆(适量)洗净 2. 将洗净的绿豆，适量冰糖放入高压锅，添加多一点水(因绿豆高压后膨胀吸水) 3. 盖高压锅盖，高压20分钟(按沸水后计算) 4. 绿豆出锅，按个人喜好添加水，牛奶，或其他水果。冷藏味道更佳。 搜索绿豆什锦汤做法大全分类： 饮品|下午茶[ 查看全文 ]

  囍妹Rr

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