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鲅鱼的营养价值-什么人适合吃鲅鱼

鲅鱼肉多刺少、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,肉坚实味鲜美,营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。

鲅鱼的营养价值-什么人适合吃鲅鱼
鲅鱼的营养价值


  鲅鱼的功效与作用

  1、鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

  2、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

  鲅鱼的适宜人群

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2015-04-29 标签:

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