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醋焖鸡三件

醋焖鸡三件的做法大全

醋焖鸡三件,是湖南的一道传统风味菜。 鸡三件,即鸡肫、鸡爪和鸡翅,是鸡身上风味各异的部位,最宜佐酒。以三件醋焖,鸡肫质韧脆嫩,鸡爪柔爽滑糯,鸡翅软烂浓厚,且酸辣味突出,富有地方风味。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习醋焖鸡三件,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

焖香黄焖鸡的做法步骤

焖香黄焖鸡的做法图解1

1. 准备好少许姜、桂皮、橘子皮等;将丰收瓜切成小块;将鸡肉洗净切成小块,将处理鸡时弄下来的鸡油下锅炼油,至成渣将渣捞出。炒鸡时就用这些油。

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2015-04-07 标签:

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