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四鲜烤麸

四鲜烤麸

呈海绵状,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,坊间一般 食品店均有售。有江南名菜 红烧烤麸,著名的 海派四喜烤麸。有江南名菜红烧烤麸,著名的海派四喜烤麸,上海功德林素菜馆的特色名菜五香烤麸,又名“功德烤麸”。小编今天推荐一道四鲜烤麸教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!

四鲜烤麸--美丽厨娘的做法步骤

1. 1、将烤麸、黑木耳、香菇、金针菜用冷水泡发,洗净。 烤麸切方块,木耳撕小块,金针菜和香菇挤干水,冬笋切片,泡香菇的水留用,食用菊花撕瓣用淡盐水略泡,控水备用。 2、炒锅坐火,倒入油烧至8成热,放入八角、香叶,出香味放葱、姜爆锅。 3、先放入烤麸翻炒,加黄酒,加适量泡香菇的水。 4、再放入冬笋、木耳、金针菜和香菇。 5、翻炒均匀后加酱油、糖,盖锅盖,焖10分钟。 ...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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