首页 相关文章 扣四丝

扣四丝

扣四丝

【菜名】 扣四丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 刀功精细,配色鲜艳,鲜嫩油润,籽爽不腻。 【原料】 主料:熟鸡肉100克、熟火腿50克、熟猪腿精肉100克、熟笋肉150克,水发香菇一朵、绿蔬菜15克。辅料:味精25克、绍酒25克、精盐2.5克、清汤150克,熟 鸡油5克。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!扣四丝教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!

四川风味烧白(梅菜扣肉)的做法步骤

1. 五花肉整块下锅煮至半熟即可,注意开锅是撇干净血沫

2. 煮好的五花肉趁热抹上酱油,尤其是肉皮,注意涂抹均匀,放凉

3. 锅中放宽油,将腌制过的五花肉下锅炸制,肉皮朝下,火不要太大,当肉皮有小泡即可,放凉后切片

4. 将芽菜用水淘洗几遍,挤干水分,切成末;锅里放底油,下花椒(...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

扣四丝的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部