干煸豆角的正宗川菜做法

干煸豆角的正宗川菜做法的相关文章

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  干煸豆角怎么炒_干煸豆角家常做法

  标签：家常菜 干煸豆角

  1.姜切丝，蒜拍碎，泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断，撕去老筋，洗净。入沸水锅焯水2分钟，捞起沥干。 3.锅烧热，入豆角干煸至水汽变干，豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油（比一般炒菜略多），煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边，入姜，蒜，泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散，炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...[ 查看全文 ]

  一路有你珊

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  干煸豆角怎么做好吃 干煸豆角家常做法

  标签：家常菜 干煸豆角

  1.梅干菜提前半小时用温水泡发涨开 2.豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。（放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分） 3.锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下 4.炸制表面微皱即可捞出，控油备用 5.蒜瓣去皮切小丁，干红尖椒剪断，姜丝少许备用 6.平底锅中加入适量食用油，将...[ 查看全文 ]

  ilovesaya99

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  正宗川味干煸豆角（芽菜版）

  标签：川菜 干煸豆角

  最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  clzyy229

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  干煸豆角怎么做好吃

  标签：川菜 家常菜 干煸豆角

  1. 豆角洗干净，控水，掰半，用油炸，不用很多油。 2. 豆角在炸时，把牛肉切丁。 3. 葱切成葱花，蒜拍碎切块，干辣椒切半。 4. 豆角炸成八分熟。我炸的比较久，豆角不熟，会中毒。 5. 锅内放少许油，花椒炸完捞出，放葱花，蒜末，牛肉丁，翻炒。 6. 待肉丁变色，熟透，放入豆角，干辣椒，翻...[ 查看全文 ]

  理生民

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  干煸四季豆的做法 怎样做干煸四季豆

  标签：家常菜 川菜

  干煸四季豆香辣可口，口感爽脆，十分下饭，是小编大爱的川菜之一，一起来学干煸四季豆的做法吧。 1.四季豆洗净切长段，沥干水分。 2.葱姜蒜切末。 3.猪肉剁成肉沫。 4.加入酱油和黄酒拌匀腌制10分钟。 5.锅烧热，倒油，油热后下入四季豆。 6.炸至四季豆缩小，表...[ 查看全文 ]

  露西

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  冬季进补食谱 干煸土豆羊肉的做法

  标签：家常菜 养生食谱

  羊肉营养丰富，味道鲜嫩，具有补肾壮阳、补虚温中等功效，适合冬季进补，尤其是男士使用。这道干煸土豆羊肉，土豆是事先烤制出来，外焦里嫩，保留了土豆的原滋原味，而羊肉鲜嫩，膻味极小，非常好吃哦。   1.土豆洗净，切成滚刀块，放入烤盘中。 2.撒上1勺盐、1勺胡椒粉、2勺食用油拌匀，放入烤箱400华氏度烤制50分钟，中间翻动两次。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  干煸四季豆的做法

  标签：家常菜 干煸四季豆

  四季豆选择细长的那种比较好，易熟。洗净后择成长段，然后沥干水分。这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法。 利用沥干水分的时间，来准备配料。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用。 需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香。 干辣椒剪成段，备用。 热锅后放入比较多的色拉油，四季...[ 查看全文 ]

  apmaolin

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  家常菜谱 干煸肥肠

  标签：家常菜

  虽然会有一点腥味，但是吃起来还是挺不错的，火爆中带一些辣味，特别适合湖南人吃哦。   1. 生姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、薄荷叶备用。 2.肥肠买回来后一定要清洗干净切成滚刀块 3. 葱切成段。 4. 干锅烧热，肥肠倒入加适量盐再中火煸炒出油。 5. 肥肠已经炒出了很多油，看起来很干很黄了...[ 查看全文 ]

  Luck，Me women

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  川菜口水鸡的做法

  标签：川菜 家常菜

  第一步：准备好一只三黄鸡，取出内脏清洗干净。 第二步：用盐均匀的涂抹整个鸡身。 第三步：大概腌渍十分钟。 第四步：将一半的葱放入鸡身中。 第五步：然后用牙签把鸡封上。 第六步：起锅，加入适量的冷水。然后加入整只鸡，记忆姜葱，料酒。 第七...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  川菜口水鸡的做法

  标签：川菜

  第一步：将三黄鸡去除内脏，清洗干净。 第二步：在三黄鸡的表面撒上一层盐。 第三步：用盐将鸡腌渍十分钟。   第四步：再鸡的身体内放入适量的大葱和姜。 第五步：用牙签把鸡封口。 第六步：锅中加水，然后将整个鸡放入其中。加入姜葱和料酒。 &nbs...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  干煸四季豆怎么做 干煸四季豆家常做法

  标签：家常菜 干煸四季豆

  1.将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末，干辣椒剪成段备用 2.充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅，将小锅烧热，倒入油大火加热，至油5成热时，放入四季豆，改成中火慢慢炸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，沥油捞出 3.肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油，烧到7成热时，放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散，将肉馅炒熟后盛出备用 ...[ 查看全文 ]

  mmm句号哥

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  家常下饭菜干煸牛肉丝简单做法

  标签：家常菜

    干煸牛肉丝有一个很重要的因素是孜然，加它和不加它味道差别很大。这道菜的做法非常简单，喜欢的朋友赶快来学习吧！     1.准备好原料；     2.顺着牛肉的纹路切成丝条；   &nb...[ 查看全文 ]

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  川菜菜谱 蒜泥白肉的做法

  标签：川菜

  这就是做好的蒜泥白肉。   1.准备好所需食材。 2.锅内烧开水，放入冰糖、料酒、盐、鸡精、八角、葱姜蒜、橙皮、桂皮。 3.水未开时放入五花肉，煮半小时即可。   4.将蒜压扁，加一点盐，用擀面杖捣碎。 5.蒜捣成蒜泥即可。 6.将煮好的五花肉放凉切薄片，再对折放一边备用。   7.黄瓜用削皮器削...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  传统川菜熊掌豆腐的做法步骤

  标签：川菜 四川美食 家常菜 豆腐

  1. 将买回的老豆腐在水笼头下过一遍清水，除去表面杂质。然后切成均匀的小方片。厚度适中，不要过薄或过厚。 2. 空锅倒入食用油，开到中火档，油烧至表面刚泛波澜时，将豆腐片倒入。【完全也可以用煎的方法，健康一点】 3. 豆腐炸到刚出现淡淡的金黄色时，就可以捞出锅。 4. 将炸好的豆腐片盛入盘中待用。 5. 分...[ 查看全文 ]

  五岭娱乐‮

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  干煸辣子鸡块家常做法图解教程

  标签：川菜 干煸辣子鸡

  1. 姜切片，蒜切片，洋葱切小块。鸡腿剁成小块，我的刀不行，干脆拆骨切成了肉块，还是带骨头口感更好，然后加料酒，盐，生抽，老抽码味，腌制十五分钟。 2. 起锅烧热放少量油，中火下入鸡块煸炒，油越少越好，因为煸炒过程中鸡块还要出油。 3. 鸡块快干的时候烹入少量料酒去腻增香，加姜片，蒜片继续煸炒。 4. 鸡块炒干后放入洋葱粒，...[ 查看全文 ]

  yangkuo124

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  川菜菜谱 麻婆豆腐的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.准备好食材。 2.牛肉剁碎，葱姜蒜切末，豆瓣剁细。 3.锅烧热，放入花椒干煸。 4.煸炒至棕红色即可。 5.将炒好的花椒捣碎。 6.磨成细碎即可。 7.豆腐切块。 8.将豆腐焯水，水中放点盐和酱油，去除豆腐的豆腥味。 9.锅烧热，倒多点的油，油热后下入牛肉末中小火煸炒至酥香。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  川菜菜谱 啤酒鸭的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  啤酒鸭用啤酒炖煮，可以将不好的味道去除，还留下一股淡淡的啤酒清香，鸭肉鲜嫩。这道啤酒鸭中还加入了土豆和胡萝卜，吸收了鸭肉和啤酒香味，软糯香浓，十分下饭。 1.鸭腿洗净剁块。 2.加入料酒、淀粉、花椒粉和适量盐。 24 3.抓匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制12个小时。 4.胡萝卜洗...[ 查看全文 ]

  露西

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  川菜菜谱 水煮鱼片的做法

  标签：家常菜 川菜

  诱人的麻辣水煮鱼，是不是看着你就流口水，认真往下看，水煮鱼的做法可是很考验厨艺的哦。 1.将草鱼去鳞去内脏去腮去肚子里的黑膜洗净。 2.切掉芋头，用刀沿着鱼背的大骨头面上片出鱼肉。 3.剃掉鱼的大刺，鱼骨和鱼尾都留着备用。 4.将鱼肉片成薄片。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  川菜菜谱 水煮肉片的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.香芹洗净切长短，葱蒜切末。 2.绿豆芽洗净沥水备用。 3.锅烧热，放油，油温热后放入干辣椒和花椒小火煸炒出香味后捞出。 4.将捞出的干辣椒和花椒用刀切碎。 5.里脊肉洗净切片，加入鸡蛋清、酱油、和料酒腌制3分钟左右，加入水淀粉上浆、 6.将豆芽菜和香芹炒至断生后放入碗底。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  川菜菜谱 鱼香肉丝的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.青椒切丝，木耳泡发后切丝，胡萝卜去皮切丝，猪肉切丝用淀粉和料酒腌制10分钟。 2.葱姜蒜切末，取一个小碗，调入生抽、老抽、醋、盐、糖、淀粉和少量的水，拌匀做调味汁。 3.锅烧热，放油，油温4成热时下入肉丝，翻炒至变色后盛出。 4.锅中留底油，爆香葱姜蒜，放入辣酱煸炒出香味。 5.倒入胡...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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