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油炸糕家常简易做法

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1. 豆沙是头一天做雪绵豆沙剩下的,没有的同学可以将红豆温水泡一夜,第二天用电饭煲煮粥模式加水煮熟,用勺子碾碎后,锅中加少许油,小火炒干备用。糯米粉用开水和成烫面光滑的面团,一定要边和边加水,面团不要太稀,醒下备用。

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2. 将和好的面团醒好后,取一个小碗装适量干糯米面粉备用,用小勺取出适量醒好的糯米面团,手中沾些油,揉成小球放到干面粉中滚一圈,放在手心,压成饼状,把豆馅包实。

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2015-02-10 标签:

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