首页 相关文章 凉瓜牛肉怎样做最好吃

凉瓜牛肉怎样做最好吃

凉瓜牛肉

凉瓜牛肉

1.将牛肉腌好;

2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片;

3.精盐40克将凉瓜腌过,挤去水分;

4.用沸水把凉瓜略烫过(时间不宜过长),然后用水漂冷,挤干水分;

5.在芡汁中加麻油、白糖、精盐1克、湿马蹄粉调成芡汁备用;

6.将沙锅上火,烧热,倒入花生油,烧到六成热时,下牛肉拉油至刚熟,捞起倒去油;

7.下姜片、葱段、蒜茸、苦瓜、豉汁炒匀;

8.再下牛肉,烹入料酒,推入芡汁炒透,再加包尾油炒匀上碟。

凉瓜牛肉

<...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

凉瓜牛肉怎样做最好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部