戚风夹心蛋糕怎么做

戚风夹心蛋糕怎么做的相关文章

• 
  黄桃夹心戚风蛋糕卷怎么做最好吃

  Tulaoshi.Com 黄桃夹心戚风蛋糕卷的做法 步骤1:打入三个鸡蛋，分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装。加入细砂糖和少许盐; 步骤2:蛋黄打发 步骤3:打至泡沫呈稳定状态，蛋黄浓稠发白。; 步骤4:依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再筛入低粉，快速拌匀至面糊无颗粒，然后放到...[ 查看全文 ]

  _Q757856333械

  11
• 
  戚风蛋糕怎么做

  标签：家常菜 戚风蛋糕

  Q润咖啡戚风蛋糕 1.1加入沙拉油搅拌均匀 2.2蛋黄分3次加入45克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀 3.1面粉和盐混合均匀，过筛后全部倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊备用 ...[ 查看全文 ]

  爱流泪d男孩儿

  351
• 
  戚风夹心蛋糕如何做好吃

  标签：戚风夹心蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  戚风夹心蛋糕 1.先来打发蛋白： 蛋白5个分出来放到打蛋盆里，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。 2.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。 3.再继续...[ 查看全文 ]

  木马851

  111
• 
  红糖戚风蛋糕怎么做

  标签：红糖戚风蛋糕

  红糖戚风蛋糕 1. 蛋黄中加入红糖用手动蛋抽划十字搅拌均匀，至红糖全部融化无颗粒； 2. 加入玉米油，搅拌均匀； 3. 加入牛奶，搅拌均匀； 4. 筛入低筋面粉，用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态； 5. 蛋白中加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性发泡； 6. 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜...[ 查看全文 ]

  SEXYd丶男人

  181
• 
  红曲戚风蛋糕怎么做

  标签：蛋糕怎么做 戚风蛋糕 蛋糕

  红曲戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。状态如图。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠。 2. 制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右 3.  混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。 先舀1/3打发好的蛋白入蛋黄糊中，...[ 查看全文 ]

  495723912

  41
• 
  抹茶戚风蛋糕怎么做

  标签：抹茶戚风蛋糕

  抹茶戚风蛋糕 1. 蛋白蛋黄分开，蛋白加了25糖打发到拉出直角就可以了 2. 蛋黄加15克糖搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，加入化开的黄油（黄油提前隔热水化开）拌匀，低粉和抹茶粉也要提前筛上2次再倒入拌匀 3. 先取一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中 4. 再倒回蛋清糊中翻拌均匀 5. 倒入6寸圆满模具中，从10厘米高往下摔，排出空气 6. 烤箱预热120度，中下层45分钟...[ 查看全文 ]

  夏三滥凉

  211
• 
  桑葚戚风小蛋糕怎么做

  桑葚戚风蛋糕 1. 桑葚压碎后用筛滤掉果渣，留下10克桑葚汁备用，全程都需要用电子称来称重 2. 20克牛奶放入碗中，然后分离蛋清蛋白，蛋清放入打蛋盆中，三个蛋黄牛奶碗里放入两个，桑葚汁碗里放入一个，分别用手动打蛋器打匀 3. 牛奶碗里放入细砂糖12克，桑葚汁碗里放入6克，分别打至糖溶化 4. 桑葚汁碗里加入20克低筋面粉，牛奶碗里加入40克低筋面粉（低筋面粉提前筛好...[ 查看全文 ]

  鱼愿浅眠2

  171
• 
  戚风蛋糕基础版怎么做

  标签：戚风蛋糕 蛋糕

  戚风蛋糕——基础版正宗做法/图解/步骤：                   1 准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶                   2 鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内                   3 首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植...[ 查看全文 ]

  自小56

  51
• 
  彩绘戚风蛋糕卷怎么做

  标签：戚风蛋糕 蛋糕卷 蛋糕

  彩绘戚风蛋糕卷正宗做法/图解/步骤：                   1 食材备用。                   2 在一张A4纸上画出你想做的蛋糕卷图案，放入烤盘。上面垫张油纸备用。                   3 蛋清蛋黄分离。蛋黄加入10糖，打至蛋黄发白，砂糖溶化。加...[ 查看全文 ]

  123xcvfdectdvg

  141
• 
  怎么做斑马纹戚风蛋糕

  标签：戚风蛋糕 蛋糕

  斑马纹戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 可可粉中加入一大匙热水搅拌成可可酱。 2. 四个鸡蛋蛋清与蛋黄分离。 3. 蛋黄液中加入牛奶玉米油搅打均匀。 4. 蛋黄液中筛入低筋面粉搅打两分钟。 5. 接步骤四。 6. 蛋清中加入两滴醋或柠檬。用电动打蛋器打到粗泡沫时加入三分之一的糖。 7. 等打到泡沫细腻时再加入三分之一白糖。 8. 再打一会儿提起打蛋器有弯角时加入剩余的三分之...[ 查看全文 ]

  汤姆Tom猫

  121
• 
  奶油霜戚风蛋糕怎么做

  奶油霜戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 蔓越莓切细备用                   2 牛奶、玉米油、三十克的糖一起拌匀乳化                   3 在乳化好的糖水里筛入低筋粉，蔓越莓一起倒入拌匀     &nbs...[ 查看全文 ]

  wskhwv6383006

  141
• 
  怎么做微蓝戚风蛋糕

  标签：戚风蛋糕 蛋糕

  微蓝戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 蛋白与蛋黄分离，盛蛋白的器皿一定要干净保证无油无水。                   2 在分离出的蛋黄中加入牛奶，玉米油和细砂糖（30克）用手动打蛋器搅拌均匀                   3 把加了牛奶...[ 查看全文 ]

  一季花落败

  241
• 
  花落满江戚风蛋糕怎么做

  标签：蛋糕怎么做 戚风蛋糕 蛋糕

  花落满江戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 所有材料称好备用。                   2 提前清洁小盆子做到无水无油。蛋黄，蛋清分离，分离的时候小心。蛋清里不可有蛋黄。                   3 蛋黄用手动打蛋器搅拌开。 &n...[ 查看全文 ]

  拾柒_0430128c

  81
• 
  榴莲戚风杯子蛋糕怎么做？

  标签：蛋糕怎么做 蛋糕 榴莲

  榴莲戚风杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 原料集合来一张           蛋黄2个加入15g的细砂糖，搅打均匀。再加入牛奶20g和色拉油20g。要打到像图上一样的完全融合的程度，千万不可水油分离。           筛入40g低粉，搅拌均匀。           加入榴莲肉。榴莲想要口感更细一些的可以提前用料理机搅打细腻。我比较随...[ 查看全文 ]

  保定V姐

  101
• 
  戚风蛋糕

  标签：家常菜 戚风蛋糕

  戚风蛋糕的做法大全 戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型。戚风蛋糕是用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!戚风蛋糕是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 6寸戚风蛋糕的做法步骤 1. 个头大些的鸡蛋2个，先将蛋...[ 查看全文 ]

  小胖子易

  1991
• 
  怎么做戚风蛋糕 多图详解黑芝麻戚风蛋糕的做法

  标签：蛋糕 烘焙 甜点

  戚风蛋糕最重要的就是蛋清的打发，只要蛋清打发到位，离做出成功的戚风蛋糕就不远了。这款戚风蛋糕加入了黑芝麻粉，味道格外的香，喜欢的朋友一起来试试吧。 1.准备好所需食材。 2.打蛋桶一定要保持干净无水无油。 3.将蛋清加少许白醋，打至粗泡，加入20g细砂糖。   4.打至泡变得细腻时再加入...[ 查看全文 ]

  露西

  8792
• 
  怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

  戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...[ 查看全文 ]

  苏唯是

  181
• 
  大理石戚风蛋糕怎么做

  标签：大理石戚风蛋糕

  大理石戚风蛋糕 1. 蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里 2. 用打蛋器打发到鱼眼发泡 3. 第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态，第三次放入糖打到硬性发泡状态（短直的小尖角，糖一共用了50克） 4. 蛋黄里放入10克糖搅拌均匀 5. 加入色拉油搅拌均匀 6. 加入牛奶搅拌均匀 7. 100克低粉过刷后倒入蛋黄里，...[ 查看全文 ]

  强扭的瓜贼d辣

  171
• 
  榴莲戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：榴莲戚风蛋糕

  榴莲戚风蛋糕的做法 步骤1：将榴莲肉中的果核去除掉; 步骤2：再用搅拌器搅打成泥; 步骤3：将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油; 步骤4：将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀; 步骤5：将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀; ...[ 查看全文 ]

  我去这不花道吗

  31
• 
  戚风小蛋糕怎么做最好吃

  标签：戚风小蛋糕

  Tulaoshi.Com 戚风小蛋糕的做法 步骤1.制作蛋黄糊：牛奶与色拉油倒入盆中， 步骤2.用手动打蛋器打至乳状， 步骤3.筛入低粉， 步骤4.翻拌均匀， 步骤5.加入蛋黄， 步骤6.翻拌均匀，蛋黄糊完成， 步骤7.制作蛋白糊：蛋清入盆，加2滴白醋， 步骤8.用电动打蛋器低速打至粗泡， 步...[ 查看全文 ]

  北京合美华宇

  01