二月二龙抬头，是中国汉族传统的重要节日之一。这一天，人们相信天上的龙会从冬眠中苏醒，地下的冰也开始融化，预示着春天的到来。那么大家知道龙抬头为啥要吃猪头肉呢？下面就是小编为大家带来的相关内容，希望大家能够喜欢。
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吃猪头肉的原因
在农历二月初二这天吃猪头肉最早是由于整个正月期间每天都要吃肉，而到了这一天一般只剩下一个猪头了，因此就会在这天选择吃猪头肉，也借此供奉龙王。普通百姓家从腊月二十三开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，正月十五吃元宵，等到正月一过，年也过了，节也过了，腊月杀的猪肉基本上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二才能吃。龙王是管降雨的，所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃。后来，“二月二”吃猪头肉的习俗就保留了下来，成了吉祥的象征。
吃猪头肉的寓意
在正月初二这天吃猪头肉是一个传统习俗，人们认为猪头形似龙头，，有着很不错的寓意，同时猪头肉还有着很好的营养，能提高免疫力，预防疾病的出现。抬头这一天吃猪头肉除了讨一个好彩头，好寓意外，从营养的角度上来说也是很有道理大，猪头肉一般人都可以品尝，性平味甘咸，有滋阴补血，润燥养虚的绝佳的一种效果，且富含优质蛋白和必需氨基酸，能有效补充铁等营养素，吃猪头肉能补血养虚，强壮身体，增强机体免疫力，有预防风寒感冒和呼吸道疾病的作用。
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