孕妇可以吃碧根果吗 孕期吃碧根果有什么好处

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孕妇可以吃碧根果吗

对于孕期妈妈来说，饮食不仅是简单的充饥，更重要的是为了补充身体营养所需，宝宝通过妈妈的健康饮食，才能在腹中健康成长。所以，食物在孕期是尤其重要的。碧根果是我们平时吃得比较多的一种坚果，那么，到底孕妇是不是也可以食用呢？下面，图老师和大家一起来看看关于孕妇吃碧根果的相关介绍吧。

孕妇是可以吃的，虽然碧根果有如此丰富的营养价值，并且来之不易，但是孕妇不可吃得过量，吃多了反而不好。

碧根果由于树体高大，不便管理，再是进入丰产期迟，较多品种雌雄花不能同时开，是通过人工辅助授粉提高坐果率。

在我国碧根果尚无加工商品，所以都是在美国经工厂进行分级，清洗，碎壳后，果仁多为制作糖果，面包，冰淇淋或小食品的原料。

不过我们一般市场上买到的碧根果都是经过加工的，因为生的碧根果是没有这么好吃的，一般碧根果在采摘下来之后都是经过炒制的。当加工好之后，碧根果就会变的更加容易剥开，而且壳也可以变的更薄，味道也是更加的甜美，总之让人们吃了之后就是吃了还想吃，回味无穷。

据科学测定，5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶才相当于一斤碧根果的营养价值。

每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

但是营养专家说，孕妇每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的还会影响血脂。

因此，得出的结论是孕妇可以适量吃些碧根果，但不可多吃，每天4、5个就足够提供所需要的营养了。

孕期吃碧根果有什么好处

1、碧根果的营养价值很高，富含蛋白质，维生素C、b1、b2、e，亚油酸，钙、锌、铁等30多种营养元素，据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值，孕妇常吃对胎儿营养的补给有一定好处。

2、碧根果有补脑、健脑的功效，在孕期的妈咪常吃可以补充脑的营养，改善脑循环，增强脑力，生出的宝宝也聪明些。

3、碧根果富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分，有润肤的功效，常吃能够使皮肤滋润光滑、有弹性，孕妇怀孕期间妊娠反映比较大的，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮肤舒展细嫩，面色光润。另外碧根果还有乌发的作用。

4、缓解疲劳和压力。孕妇随着周期的加长，通常都会有感到疲劳的时候，吃一些碧根果，有很好的缓解作用。

5、另外碧根果还有补肾、补中益气、防止动脉硬化、降低胆固醇、保护肝脏等作用，对男女老少都是不错的保健食品。

碧根果有什么营养价值

1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合;

2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外，糖尿病人士食用有治疗功效，癌症患者食用能镇痛止痛;

3、碧根果仁含有的大量维生素，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，常吃使皮肤滋润光滑，富于弹性;

4、嚼食碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等。果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充，常食有健脑益智作用。

碧根果怎么剥才好

步骤一：将碧根果外壳轻轻夹破

准备一个剥核桃的夹子，然后将碧根果放在夹子上。轻轻作用于核桃夹，使得碧根果的皮裂出一条缝。需要注意的是在用力过程中一定要注意力度，不能太大，否则会造成将碧根果整个都夹碎掉。力度刚好将碧根果外壳夹出一条裂缝就好。

步骤二：用不锈钢针去掉外壳【关键步骤】

这一步尤其重要，能否将碧根果完整的剥壳出来就看这一步了。在碧根果皮裂开一条缝后，用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果实。之后将不锈钢针完全戳进果实中，然后左右松动碧根果。当感到碧根果能够自己晃动的时候，也就意味着它快被剥出来来了。

步骤三：去除碧根果

检验能够顺利取出整个碧根果的方法是轻轻摇晃碧根果，看是否能够感受到果实的松动，如果能，那就可以轻轻的将外壳剥掉。如果不能，可以重复上面第二步。但是一定要注意力度的控制。

需要注意的是，因为碧根果的难剥，所以很多人喜欢一次性剥开很多储存起来。其实这种做法是很不好的，因为碧根果极其容易受潮，量多而没有及时食用的时候会造成浪费。有的人为了避免浪费将受潮的碧根果也吃掉，这样对身体健康影响十分之大。

如何选购碧根果

1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。

总结：以上就是图老师为大家整理的关于碧根果的相关内容。希望这篇文章对大家能有所收获。大家对以上内容可以进行参考了解哦，想要了解更多科学养生、健康生活的知识内容，欢迎关注图老师网，更多好吃、好看、好玩的新鲜资讯尽在图老师网。

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