菠萝是我们夏天特别喜欢吃的水果之一，它不仅味道甜美而且果肉多汁，酸爽合适。看着黄橙橙的果肉，都让人忍不住想咬一口。那这样的水果我们的小孩和孕妇可以吃吗？如果她们吃需要注意哪些事项呢？快快和图老师一起来了解一起吧。
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夏天我们大人喜欢吃菠萝，那我们的孩子看到我们吃菠萝自然也想要吃啦，那我们能不能给宝宝吃菠萝呢？宝宝吃菠萝我们要怎么处理呢？如果宝宝吃菠萝过敏会有哪些症状呢？我们都需要先了解到，了解了我们才可以在给宝宝吃菠萝的时候做到心里有数。
慎吃。
宝宝8个月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。
如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示孩子对该种水果不会产生过敏，以后就可放心吃了。
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1、菠萝中含有多种“生物甙”，对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。
2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克—3.5毫克。
3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15—60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。
1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
菠萝鱼
此菜形似菠萝，甜酸香鲜，味美可口，很受孩子们的欢迎。
材料：鳜鱼1500克，菠萝200克，鸡蛋75克，青椒400克，花生油、料酒、盐、白砂糖、番茄酱、大葱、姜、淀粉(豌豆)、香油各适量。
做法：
1、葱一半切成花，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。
2、青椒切去蒂部，去掉籽洗净，刻成绿叶用冷水泡上。
3、菠萝每块切成3片。
4、桂鱼(鳜鱼)宰杀去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净。
5、先取下鱼头和尾，鱼身从背脊骨片进，取下一片带皮鱼肉，翻过身取下另一片带皮鱼肉，再片去腹刺，将每片鱼肉切去两头小部分，成为4片12厘米宽的四方块，再斜刺1.5厘米的宽的十字交叉花刀。
6、用葱、姜、料酒、盐腌约半小时后去掉葱姜，将鸡蛋打散搅匀抹在鱼肉上，撒上干淀粉，使每个刀纹内粘上干淀粉，摇摆一下，使剞的花刀都能立起来，然后卷成圆筒，即成菠萝形状。
7、用番茄酱、白糖、适量的湿淀粉和汤兑汁。
8、锅内放入油烧到六成热时，将菠萝鱼卷下入油锅炸至呈黄色，倒入漏勺内沥油。
9、锅内留油，下入姜米煸一下，倒入兑汁烧开，加入点沸油，待汁烹起。
10、同时将炸好菠萝鱼卷装入鱼盘内，插上青椒花，把番茄汁浇在鱼卷上，撒上葱花即成。
菠萝咕噜肉
材料：猪里脊肉350克，菠萝100克，竹笋50克，青椒40克，红椒40克，鸡蛋1个，番茄酱50克，生抽15毫升，米醋10毫升，料酒20毫升，白糖30克，油适量，盐适量，水淀粉适量，香油适量，淀粉适量。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/yunfu/）做法：
1、菠萝用淡盐水浸泡备用。菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块;猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
2、取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
3、腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀，然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀，让肉块均匀的裹满淀粉。
4、锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出，然后再次复炸一次。
5、金黄捞出沥油，可放在吸油纸上吸出油份。
6、锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出，再放入蒜末爆香。
7、倒入调好的酸甜汁，大火熬出香味时加入菠萝。
8、再加入笋块、青红椒、猪肉翻炒均匀。
9、然后淋入水淀粉、香油;翻炒均匀后关火。
宝宝吃菠萝过敏是一种菠萝过敏症。它是一种消化道的变态反应，来势比较凶险。一般是在吃了菠萝之后10分钟到1小时内发病，表现为阵发性腹绞痛、呕吐、皮肤瘙痒潮红、四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清，病情发展快。若及时治疗，可在1—2小时恢复。
总结：看完以上内容，我们了解到，宝宝还是不适合吃菠萝的，因为菠萝是存在很大程序的过敏现象的，我们非要吃的话需要先小片的尝试，看一下宝宝过不过敏。另外我们可以煮熟后给宝宝吃这样就安全了。以上已经图老师带给大家的宝宝吃菠萝相关问题。谢谢大家，更多内容请查看图老师网站。
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