苹果，这个东西在我们生活中是很常见的，你们在吃苹果的时候应该发现了一件事情，那就是有青色的苹果和红色的苹果吧，我们今天来聊一下青色苹果，和红色苹果它们两个的区别是在哪吧。
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很多人在买苹果的时候，发现苹果有青色的苹果和红色的苹果，但是大多数人都不是很了解，青色苹果和红色苹果它们两个有什么区别，其实呢青苹果和红苹果是蔷薇科苹果属的两个品种，二者的主要区别表现在果皮颜色、口感和营养成分上。颜色。青苹果的颜色顾名思义就是青色或者绿色，红苹果果皮就是红色。
口感。青苹果口感酸甜清脆，并且酸度比较高;红苹果口感同样酸甜，但甜度更高、只是微软，并且口感上既有清脆的也有面的(俗称粉苹果)。营养成分。青苹果和红苹果大体上含有的营养物质差不多，但青苹果的果酸含量高，酸度要比红苹果高很多，而红苹果的维生素C含量要比青苹果高很多，其他方面相差不大。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/pingguo/）青苹果之所以是青色的是因为其果皮中含大量的叶绿素、花青素等植物色素成分。通常情况下，很多果实在没有成熟的时候果皮中的叶绿素等色素含量较高，所以是青色或者墨绿色，等逐渐成熟后叶绿素等绿色色素被分解，红色色素成分开始突显，然后果实的红黄性质就会显现出来了。
可是，青苹果由于品种的缘故在成熟的时候其叶绿素等绿色色素成分依然较高，所以青苹果成熟的时候也是绿色的，实际上这种也是成熟的苹果。当然，如果让青苹果继续生长的话其实也是会变色的，会微微泛红或泛黄。
贫血患者：多吃带皮的苹果有益于贫血患者的健康。便秘患者：可以吃烤熟了的苹果，以缓解病症。脂肪过多者：每周可安排1次“苹果日”，最好选择新鲜的酸苹果约1公斤，分6次摄入。心血管疾病患者：平日可吃甜苹果，对防治心血管疾病有辅助食疗作用。
轻度腹泻者：将苹果去除皮、核，捣烂食用，每日4次，每次约100克。周岁以下婴儿可服苹果汁，每次半汤匙，每日3次。消化不良者：胃部不适者宜在饭后吃1个苹果。幼儿患单纯性消化不良，用1个苹果洗净去皮后切成薄片，放入碗中加盖，隔水蒸熟后，捣成泥状给幼儿喂服，具有和脾生津、涩肠止泻的功效。
可以的。水果催熟的最根本原因是乙烯，乙烯是气体激素，成熟的水果释放出乙烯可以催熟不成熟的水果。成熟的水果中乙烯含量多，不成熟的水果中乙烯含量少，所以也就是说，无论是任何水果，只要是成熟的就可以催熟其他水果。苹果的香蕉的保质期不同，香蕉的保鲜期一般是5天，而苹果则长的多。当我们把它们放到一起的时候，都会产生乙烯，产生加倍的催熟作用，而香蕉的保质期短很容易坏，让我们感觉好像是苹果催熟了香蕉。
以上文章的内容就是给大家分享的，关于青苹果和红苹果有什么区别，以及青苹果为什么皮是青的小内容啦，知道了青苹果和红苹果两者之间的区别，在我们看见它们的时候好奇心就可以放下啦。
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