过年饮食应该注意些什么

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过年饮食应该注意些什么

　　一、春节饮食要适度

　　在重大的节日里很多人都喜欢通过大吃大喝来庆祝它的到来，春节更是如此。然而，这样的饮食节奏却很容易给身体带来负担，所以是不提倡的，建议每餐还是吃八分饱为宜。另外，如果无法控制少吃，建议可事先控制烹调的分量。菜肴的准备分量不妨比平常少一点，这样，餐后既不会留下剩菜，又可以表达出节日的丰盛感。

　　二、春节饮食要均衡

　　春节饮食一般以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。所以，春节各餐的荤素要合理搭配，最好控制在1︰2至1︰3间。另外要多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。

　　三、春节饮食要防病

　　过年的菜肴脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法，就是合理膳食，营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物，如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等;另一方面要补充富含植物甾醇的食物。

过量饮食的危害

　　1、过量饮食易致肥胖

　　过年期间，鸡鸭鱼肉基本是不会少的，餐桌上必有肉菜。这样久而久之大鱼大肉的吃，再加上运动量少的可怜，肥胖就慢慢的找上了我们。另外，肥胖者血液中的胆固醇、甘油三酯含量都相对较高，各种各样的慢性疾病很容易找上身来，这些慢性疾病不但会降低机体免疫力，同时降低寿命。

　　2、过量饮食易患糖尿病

　　长期饮食处于过量状态，能量就会过剩，而我们周围的肥胖者只增不减。有些人因为多饮多食导致代谢性内分泌疾病，也是被大家所说的“富贵病”。因此患上了糖尿病后除了药物降糖外，主要是从控制饮食上来改善。

　　3、过量饮食易换脑血管病

　　现在很多脑血管疾病，大多都和过量饮食导致的高血脂、高血压和动脉硬化有关。当今，脑血管疾病已成为危害我们健康的三大疾病之一了。

　　4、过量饮食易加重冠心病

　　当我们摄入过多高脂肪的食物就特别难消化，由于消化食物的需要，全身的血液较多的集中在胃肠道，使冠状动脉供血不足，从而加重心肌缺氧，甚至以后发心绞痛、心肌梗塞等。

　　5、过量饮食易得肾病

　　饮食过量会伤害人体的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

　　6、过量饮食易致胃肠道疾病

　　年节期间饮食不规律，而不当的饮食可能引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等胃肠道问题。

肠胃不好春节多吃什么

　　1、消化不良

　　此时适量吃些有助消化的水果，如菠萝、山楂、木瓜、猕猴桃等。营养学专家指出，消化不良时还可以试试芡实山药糊。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助消化吸收，是补脾胃的药食两用之品。而芡实也有很好的促消化、健脾胃作用，因此经常消化不良的人，用芡实和山药等食物熬制成糊，可以起到很好的保健作用。

　　2、胀气

　　此时应该避开容易产气的食物，如豆类、洋葱、西兰花、卷心菜等，少吃甜食、高脂肪和油炸食物，避免嚼口香糖。适量吃些香蕉、哈密瓜、芒果、西红柿等富含钾的食物，有助缓解胀气症状，因为钾有助调节体内钠水平，防止水肿和腹部胀气。此外，喝一杯热气腾腾的薄荷茶，有助于放松胃肠道肌肉，缓解腹部胀气。

　　3、恶心呕吐

　　症状严重时应该禁食和停止饮水，让胃休息。症状稍微好转时尝试含冰块或小口喝淡茶、清汤、稀释过的运动饮料，少量多次补充，预防脱水。之后再尝试吃低纤维食物，如苏打饼干、白馒头、蒸蛋羹、米饭等，避免酒类、油腻和刺激性的食物。

　　4、胃痛

　　如果不是因为饥饿导致的疼痛，应该暂时禁食。疼痛舒缓时，可以尝试喝温热的牛奶，因为牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解，但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。姜能促进血液循环，喝杯姜茶可缓解天气寒冷造成的胃痛。

　　5、泛酸烧心

　　肉类脂肪含量高、消化时间长，是导致烧心的罪魁祸首之一。与此相反，高蛋白低脂肪的食物，如豆制品、鸡蛋清等，有助刺激胃液分泌，使食管括约肌压力增加，缓解烧心症状。另外，香菜能中和胃酸，烧心时可尝试生吃香菜。泛酸烧心时应该遵循少油少盐少辛辣的原则，减少对胃的刺激。

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