香蕉具有营养高、热量低的特点，含有丰富的蛋白质。维生素、膳食纤维及钙、磷、铁、钾等成分。而且香蕉不含胆固醇，并且是含钾量最高的水果。与此同时；香蕉还有令人开心的效果，能够有效地减轻心理压力，使人开心。
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香蕉富含丰富的膳食纤维，虽然一大部分不会被消化和吸收，却能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动，缓解便秘的情况。想必大家也都知道，如果在日常生活有中的便秘、消化不良等现象是可以通过吃香蕉来缓解的，也不会额外的增加脂肪。
香蕉含有大量的钾元素，这种物质能够舒缓血管，抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管作用，以帮助维持正常的血压，同时香蕉中所含的血管紧张素转化酶抑制物质，可抑制血压升高，最终降低了中风的危险性。
可能有的人不知道，香蕉有很好的抗癌效果，但是却不知香蕉越“黑”，抗癌效果越好！有些人一看到香蕉皮变黑，就将其扔掉，其实这是你不会吃！
香蕉有良好的免疫活性物质，能够增加人体白细胞，改善免疫系统功能，还能产生攻击异常的细胞物质TNF。香蕉越成熟，表面上的黑斑越多，免疫活性就越高，抗癌功能就越好。
实验研究显示，外皮发黑的香蕉能是人体内产生的白细胞数是刚买来香蕉的5倍。因此，外皮发黑的香蕉能够起到更好的抗癌效果。当然，这里的黑是指表皮氧化变黑，但果肉完好无损的情况。
虽然香蕉在各个季节都能吃到，但是其实香蕉还是属于凉性食物，能够去火，降压去燥火，但是体弱的人不能够多吃香蕉，容易造成胃寒等不适症状。通常情况下香蕉表皮上有一些小斑点、麻点其实是效果最好的，但前提条件是只是表皮上有小斑点、黑点，里面的果肉是完好无损的，这样吃起来的效果才是最好的，营养价值才最好。
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