红提的怎么吃才美味营养

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　　红提是我们日常生活中一种比较常见的水果，红提它不同于葡萄，红提的营养价值很是丰富，适当食用对我们的身体健康有一定的益处。那么你知道红提的营养价值都有哪些吗？红提的功效与作用是什么呢？红提怎么吃更营养呢？今天图老师小编就来告诉你红提的功效以及吃法，具体的分析一下红提的营养价值，一起来看看吧。

　　目录

　　1、红提简介2、红提的营养价值

　　3、红提的功效与作用 4、红提怎么吃

　　5、红提吃多了会上火吗6、孕妇能吃红提吗

　　7、糖尿病人能吃红提吗 8、吃红提的注意事项

　　红提简介

　　红提，又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成。

　　红提果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。

　　红提味道香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2-3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。

　　长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重11-14克，最大可达23克，较好的果粒可达乒乓球的大小，果粒着生松紧适度，整齐均匀。

　　红提果皮中厚，果实呈深红色;果肉硬脆，肉色为微透明的白色，代表其糖分的含量，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，可溶性固形物>16.5%，刀切无汁，品质极上。

　　果柄长，与果实结合紧密，不易裂口;果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。

　　红提含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。

　　红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高，单果重量最大可达20多克，单穗可达1公斤左右。

　　红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，会立即解除低血糖的症状。

　　红提的食用可作为凉菜削成薄片，以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。

　　红提的营养价值

　　红提营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。红提汁被科学家誉为植物奶。红提含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等。

　　此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。红提含糖量高，以红提糖为主。因此，常食红提，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

　　而红提酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善醉、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

　　红提的营养成分分析

　　葡萄糖

　　红提中的糖易被人体吸收。红提中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用红提汁，可很快使症状缓解。

　　聚合苯酚

　　红提中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

　　白藜芦醇

　　红提中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

　　此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

　　原花青素

　　红提籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。

　　脑部

　　原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。

　　血管

　　增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。

　　红提能阻止血胆固醇囤积在血管壁上，减少心血管疾病的风险。

　　红提可以减少血小板凝聚，预防血管栓塞，降低动脉粥样现象。

　　维生素B12

　　红提中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的红提发酵制成的红红提酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

　　维生素P

　　现代药理研究证明，红提中还含有维生素P，用红提种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

　　类黄酮

　　红提中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

　　果酸

　　红提中的多量果酸有助于消化，适当多吃些红提，能健脾和胃。

　　果糖

　　红提中所含有的大量的红提糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些红提可以快速改善。

　　钾

　　钾能保护心肌，维持心脏跳动;能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

　　钙

　　红提所含的钙能镇定神经。

　　镁

　　镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。

　　锰

　　红提含有大量的锰，而锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

　　铁

　　红提是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食红提对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。红提制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫红提含铁量高，可治疗女性痛经，有一定疗效。

　　酒石酸

　　红提中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些红提能健脾和胃，对身体大有好处。

　　褪黑素

　　吃红提有助于睡眠。研究人员共对8种红提汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

　　水杨酸、花色甙、鞣质

　　红红提含有水杨酸，花色甙和较多的鞣质，可稀释血液，预防梗塞和中风。

　　多种矿物质、蛋白质及维生素

　　红提中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1，B2，B6，C和P等，还含有多种人体所需的营养物质，常食红提对神经衰弱，疲劳过度大有裨益。

　　红提的功效与作用

　　红提性平、味甘酸，入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。

　　我国历代药典对红提的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。

　　《神农本草经》：益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。

　　《名医别录》：逐水，利小便。

　　《滇南本草》：大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。

　　《百草镜》：治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。

　　《随息居饮食谱》：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。

　　《本经》：主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。

　　《别录》：逐水，利小便。

　　《药性论》：除肠间水气，调中治淋，通小便。

　　《本草图经》：治时气发疮疹不出者，研酒饮。

　　《滇南本草图说》:治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。

　　《本耳再新》：暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。

　　《随息居饮食谱》：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。

　　《新疆药材》：解毒，散表。

　　《陆川本草》：滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。

　　防血栓、降胆固醇

　　法国科学家研究发现。红提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　利尿、消肿

　　据李时珍记载，红提的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

　　治疗烫伤

　　将鲜红提洗净去籽，捣浆，直接敷于患处，药干即换，通常敷药后即刻止痛，一般一至数日即可痊愈。

　　此方治疗轻度烫伤非常有效，通常可即刻止痛，且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效，即使水泡溃破亦可放心使用。

　　治疗感冒

　　在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖，待稍温时慢慢喝下，对感冒很有效。

　　助排毒

　　人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，红提有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

　　抗辐射

　　有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。