黑豆两种吃法胜过补肾药

【 tulaoshi.com - 黑豆的功效与作用 】

　　黑豆为什么最补肾

　　中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：黑豆入肾 功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。

　　适用哪些症状

　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。

　　禁忌人群要注意

　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。

　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。

　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

　　营养小课堂

　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。

　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。

　　食法宜忌大公开

　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。

　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

　　益肾食谱

　　黑豆猪肚汤

　　功效：补虚损、健脾胃。

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。

　　调料：盐适量。 做法：

　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。

　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

　　黑豆紫米粥

　　功效：健肾、益气、补虚。

　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。

　　调料：白糖5 克。

　　做法：

　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。

　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。

　　黑豆享有豆中之王的美称，每天吃点黑豆、黑豆蛋白酵是众多营养学家的建议。黑豆富含多种营养素，对健康的贡献更是不可斗量。这里图老师小编帮大家总结黑豆的几种惊人功效，赶紧看看吧!

　　提升免疫力

　　黑豆含植物性蛋白质，有植物肉的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黑豆补蛋白质，可避免胆固醇升高的问题。

　　让人头脑聪明

　　黑豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。同时卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陈代谢。促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等疾病的发生。并且提高大脑活力，消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。

　　强健器官

　　黑豆卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

　　提高效率

　　黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

　　美白护肤

　　黑豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黑豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

　　男人补肾就喝三款养生汤

　　四神煲豆腐锅壮阳法

　　原料：芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子五钱、豆腐一斤、马铃薯五两、香菇二两。

　　做法：

　　1、芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净。

　　2、豆腐洗净，切块成二公分大小，抹盐晾干。

　　3、香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块。

　　4、炒锅放大火，倒入花生油，热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。

　　5、炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子，以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料，加入适量水煮沸，再以小火慢煮一小时。

　　猪肚三神汤锅壮阳法

　　原料：莲子一两、芡实一两、淮山一两、益智仁一两、猪小肚一具。

　　做法：

　　1、将益智仁煎汤去渣。

　　2、将莲子、芡实、淮山泡入益智仁汤中两小时，再装入洗净的猪小肚内。

　　3、放入炖锅中，文火炖熟后三小时。

　　枸杞淮山海参汤锅壮阳法

　　原料：淮山五钱、巴戟天五钱、枹杞五钱、海参八两、红枣二十粒。

　　做法：

　　1、将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。

　　2、海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。

　　补肾壮阳的食物

　　动物肾脏

　　食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学以脏养脏理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。

　　海参

　　可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

　　虾

　　能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

　　芡实

　　具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

　　男人补肾健身操

　　1.端坐，两腿自然分开，与肩同宽，双手屈肘侧举，手指伸向上，与两耳平。然后，双手上举，以两肋部感觉有所牵动为度，随后复原。可连续做3至5次为一遍，每日可酌情做3至5遍。做动作前，全身宜放松。双手上举时吸气，复原时呼气，且力不宜过大、过猛。这种动作可活动筋骨、畅达经脉，同时使气归于丹田，对年老、体弱、气短者有缓解作用。

　　2.端坐，左臂屈肘放两腿上，右臂屈肘，手掌向上，做抛物动作3至5遍。做抛物动作时，手向上空抛，动作可略快，手上抛时吸气，复原时呼气。此动作的作用与第一动作相同。

　　3.端坐，两腿自然下垂，先缓缓左右转动身体3至5次。然后，两脚向前摆动10余次，可根据个人体力，酌情增减。做动作时全身放松，动作要自然、缓和，转动身体时，躯干要保持正直，不宜俯仰。此动作可活动腰膝，益肾强腰，常练此动作，腰、膝得以锻炼，对肾有益。

　　4.端坐，松开腰带，宽衣，将双手搓热，置于腰间，上下搓磨，直至腰部感觉发热为止。此法可温肾健腰，腰部有督脉之命门穴，以及足太阳膀胱经的肾俞、气海俞、大肠俞等穴，搓后感觉全身发热，具有温肾强腰、舒筋活血等作用。

　　5.双脚并拢，两手交叉上举过头，然后，弯腰，双手触地，继而下蹲，双手抱膝，默念吹但不发出声音。如此，可连续做10余遍。

　　补肾吃什么

　　星期一：

　　以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。

　　星期二：

　　以大葱的葱白为主料，做成适合自己口味的菜肴。

　　星期三：

　　用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1~2种做成豆腐菜，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

　　星期四：

　　晚餐时最好能有一盘花生仁，油炸的、五香的都可以，但要连红皮吃。也可摆一盘核桃仁，用核桃仁罐头也可以。

　　星期五：

　　以虾或紫菜为主料，做成熘大虾、青炒大虾等，紫菜可以做成紫菜汤等。这一天还可吃些牡蛎。

　　星期六：

　　以羊肉为主料，做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒土豆丝、香酥羊肉等均可。

　　星期日：

　　以鳝鱼或鲇鱼为主料，红焖或清蒸均可。鲇鱼还可做成鲇鱼汤。