这七类人不适合吃花生

【 tulaoshi.com - 吃花生的禁忌 】

　　花生的营养价值非常高，而且富含大量的维生素，并且含有的蛋白质和脂肪特别多，所以如果正在减肥的人就不适合食用花生了。那么除此之外，你还知道有哪些人不可以食用花生吗？今天图老师小编就来告诉你有哪七不适合吃花生，赶紧来了解一下吧。

　　1、痛风患者

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　2、胆囊切除者

　　胆汁具有消化和吸收脂肪的作用。人在吃过饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。

　　而高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。如果胆囊被切除了，胆汁就无法储存，这个时候食用花生一定会对花生等油料作物中脂肪的消化有一定的影响。

　　3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

　　4、想减肥的人

　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

　　5、糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。而花生的热量非常高，食用18粒花生就等于你喝下了一勺油(10g)，它能够产生90千卡的热量。

　　6、高脂蛋白血症患者

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。

　　花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　7、跌打淤肿者

　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

　　花生的美味做法

　　【水煮花生】

　　主料：新鲜生花生500克。

　　配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。

　　做法：1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮。

　　2、中火烧开，小火慢煮。

　　3、20分钟后加入盐再煮10分钟。

　　4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿。

　　5、盛起装盘，平时可做零食。

　　【黑芝麻花生豆浆】

　　材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量。

　　做法：1、准备好所有的食材。

　　2、把花生和黄豆用清水浸泡10分钟左右，黑芝麻用清水洗干净。

　　3、将洗干净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

　　4、再把泡过的黄豆和花生米倒入一起搅拌。

　　5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖就可以了。

　　功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。

　　【红枣花生汤】

　　原料：枣(干) 30克 花生仁(生) 30克冰糖 30克。

　　做法：1、红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用。

　　2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟。

　　3、下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。

　　功效：补脾和胃、养血止血。

　　【木瓜鱼尾花生汤】

　　材料：木瓜、花生、鲩鱼、生姜。

　　做法：1、选用半个半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干净，切厚件。

　　2、花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片。

　　3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，清水洗净后抹干水，用少许油加上姜片放入锅中，将鱼煎至微黄。

　　4、把花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，再改用中火煲1小时，加入鱼尾及木瓜，再煲1小时左右加盐调味，即可饮用。

　　功效：花生可益脾润肺、补血;木瓜又叫万寿果，具有滋养、消食、杀虫的作用。

　　生姜可解表、散寒、温胃、解毒;鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水，可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体，是一款适宜秋季饮用的汤水。

　　【花生猪蹄汤】

　　原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许。

　　做法：1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

　　2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

　　3、撒少许盐调味，出锅即可。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道有哪七类人不适合吃花生了吗？花生虽然营养价值很高，但是并不是所有的人都适合食用的，所以那些有禁忌的人就千万不要吃花生了哦，为了自己的身体健康，就远离花生吧。