这些食物不能和甲鱼同吃

【 tulaoshi.com - 饮食禁忌 】

　　你喜欢吃甲鱼吗？甲鱼是一种营养价值很高的一种食物了，现在已经逐渐出现人们的餐桌当中。可是你知道吗？吃甲鱼也是有饮食禁忌的，你吃甲鱼的时候都和什么食物一起食用呢？你可知道有些食物是不能和甲鱼一起吃的吗？今天图老师小编就来告诉你有哪些食物是千万不能和甲鱼一起同吃的，快来了解一下吧。

　　1、猪肉

　　猪肉属寒性食物，而鳖也是属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。所以，鳖肉不宜与猪肉、兔肉、鸭肉等肉类配食。

　　2、兔肉

　　在《本草纲目》里面记载过：甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。”因为兔肉属寒性，而且鳖也属于寒性食物，如果这两者一起搭配同吃的话，就会助长寒性，从而不利于身体健康。

　　3、桃

　　桃子忌与甲鱼同食，桃子若与甲鱼(鳖)一起吃，容易出现腹泻;理由是，甲鱼为滋腻”补品，本来就不好消化，桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。

　　4、苋菜

　　鳖肉不宜与苋菜共食，这一说法在《金匮要略》、《饮膳正要》中都有记载。苋菜性微寒，味甘。

　　《本草纲目》引述：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹”;鳖肉亦性冷。二者同食难以消化，甚者可形成肠胃积滞。

　　5、黄鳝、蟹

　　甲鱼喝黄鳝、蟹是孕妇忌食用的食物，如果孕妇吃了就会影响胎儿的健康成长。

　　6、芹菜

　　甲鱼与芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

　　7、鸭肉

　　《饮膳正要》中记载：鸭肉不可不能和甲鱼同食。”医圣孙思邈曾说：甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。”

　　李时珍在《本草纲目》中解释说，甲鱼甘平无毒，鳖甲咸平。鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜不能和甲鱼同食。久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。

　　8、柿子

　　不少人喜欢将柿子作为饭后果，图老师小编告诉你，甲鱼和柿子不能一起吃，否则会引起消化不良。所以吃了甲鱼后最好不要食用柿子。

　　9、咸鸭蛋

　　在中医方面，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋要更胜一筹，煮食之后可以治愈泻痢。但是咸鸭蛋不适合和甲鱼一起食用，不然就会引起胃肠不适。

　　10、鸭蛋

　　《金匮要略》中记载：鸭卵不可合鳖肉食之。”鸭蛋的食物药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学的角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

　　11、橘子

　　鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。所以，鳖肉不宜与橘子同时食用。

　　12、芥末

　　《本草纲目》亦引述陈思邈说：鳖肉不可合芥子食，生恶疮。”这是因为，芥子气味辛热，能温中利气，白芥子辛烈更甚;而鳖肉属寒性食物。二者一冷一热，相配于人不利。

　　13、冬笋

　　甲鱼含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是甲鱼的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。

　　因甲鱼有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与甲鱼食则中毒。甘草二两煎水服可解救。

　　14、鸡蛋

　　吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

　　甲鱼不能和什么一起吃?甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。这些饮食禁忌一定要牢记。

　　推荐甲鱼的美味食谱

　　【青蒿甲鱼汤】

　　青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮。

　　如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。好处：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。

　　【枸杞沙苑甲鱼汤】

　　甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克，洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。好处：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。

　　【当归党参甲鱼汤】

　　甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块。用纱布包当归50克、党参50克，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。好处：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

　　【黄芪甲鱼汤】

　　浮小麦100克、生黄芪50克，泡6小时后用纱布包严，甲鱼1只去头及内脏切块后，与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精，吃肉喝汤。

　　调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品。好处：用于阴虚内热、盗汗、五心烦热。

　　【鲜藕甲鱼汤】

　　鲜藕约500克切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根各100克，与鲜藕共煮约半小时后捞出，加入甲鱼1只，文火慢煮至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。

　　好处：用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道甲鱼的饮食禁忌了吗？你知道有哪些食物是不能和甲鱼一起同吃的了吗？虽然甲鱼的营养价值丰富，但是大家一定要健康饮食，正确的食用甲鱼。可以照着图老师小编推荐的甲鱼食谱去食用哦，不仅味道健康美味，还可以帮你达到养生的功效呢。