路边这种草被称之为抗癌明星

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　　抗癌一直是我们比较关注的话题，然而如何抗癌一直是一个未知的谜团。用什么方法抗癌效果是最好的呢?很多人建议采用食疗的方法，图老师小编认为这是最简单的方法。今天想要和分享的是一些不起眼的草竟然是抵抗癌症的明星，一起来看一下!

　　路边这种草被称之为抗癌明星

　　1、荠菜

　　荠菜其实就是一种野菜，其价格并不高，但是其营养价值却是很高的。我们经常吃到荠菜馅儿的饺子，口感棒极了。但是今天图老师小编不是和大家分享荠菜的口感的，而是主要想和大家分享的是荠菜对于抗癌方面的神效。

　　首先，经常食用荠菜是可以起到防癌的作用的。因为荠菜中含有一种抗癌的有效物质——二硫酚硫酮。这种物质被医学界称之为抗癌最有效的物质之一，这也是荠菜被称之为抗癌明星的原因之一。荠菜中还含有丰富的维生素C，其进入身体之后可以抑制住癌症因子对身体进行迫害。亚硝酸盐是强效致癌物质，而维生素C就是亚硝酸盐的克星。因此，多食荠菜可以有效防癌。

　　其次，荠菜中还含有消炎杀菌的物质——橙皮甙。橙皮甙可以促进身体对于维生素C的吸收，除此之外橙皮甙还可以起到消炎杀菌的作用，特别是对于冬季易生冻疮的人群。荠菜对于预防冻疮也有很好的效果。

　　荠菜，既可以预防癌症还可以消炎杀菌，这对于我们来说可谓是免费的保健药。所以，图老师小编建议大家可以在日常饮食中多加入一些荠菜。荠菜除了我们常见的包饺子吃法之外，还有哪些做法是对身体有益的呢?

　　养生食谱之荠菜炒香干

　　荠菜的营养价值非常之高，那么怎么吃才能帮助身体充分吸收它的营养价值呢?图老师小编在此推荐荠菜炒香干这种做法。因为荠菜和香干搭配既可以帮助身体排毒杀菌，还能帮助身体吸收香干中的蛋白质。与此同时还能起到降血压，保护心血管的作用。癌症和心血管疾病一直是我们担忧的焦点，一道菜就可帮我们打消这样的顾虑，何乐而不为?

　　2、韭菜

　　韭菜是我们再熟悉不过的蔬菜了。韭菜的主要功效就是可以帮助我们有效预防消化疾病，特别是胃癌、食道癌、肠癌等。为什么一根小小的韭菜就有如此神效呢?一起来看一下!

　　韭菜有一个响当当的大名：洗肠草，从名字我们就可以看出其对于消化道的益处了吧。没错，韭菜可以解决现代人惯有的便秘问题，还可将消化道中的垃圾排出体外，为身体提供一个干净的消化系统。

　　韭菜中的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，减少肠胃负担，延缓肠胃的衰老，此外，韭菜中的挥发性酶能够吞噬癌症因子，还能抑制癌症细胞的活动，对于预防癌症可谓是效果甚好。

　　养生食谱之韭菜粥

　　之所以推荐韭菜粥的原因是韭菜煮粥其营养价值不易丢失，此外粥健脾暖胃的效果更佳。大家晚餐时不妨来一碗韭菜粥，既有利于消化，又可以预防肠胃疾病，一举两得。

　　3、莼菜

　　莼菜是一种长在水面上的野菜，其对于癌症可谓是强效抑制药。我们都知道肿瘤分为两种，良性肿瘤和恶性肿瘤。恶性肿瘤就是我们常说的癌，部分恶性肿瘤是由良性转化而来的。莼菜可以抑制良性肿瘤转化成恶性肿瘤。

　　先关研究表明，莼菜含有一种酸性的杂多糖，这种物质进入人体之后就会变成一种强效免疫促进剂。这样一来不仅仅可以帮助身体提高免疫能力，还能提高身体抵抗病毒的能力，促使身体内的免疫系统自动吞噬疾病细胞，最终起到预防癌症的效果。

　　养生食物之莼菜汤

　　吃过莼菜的都会对它的口感念念不忘，用其做汤可谓是极好的。做汤时莼菜的营养价值也不会丢失太多，所以，餐后来一碗养生粥是不错的选择。

　　4、黄花菜

　　我们都听说过一句话黄花菜都凉了，没错，这句话让黄花菜成了家喻户晓的名菜。黄花菜的价格也是大众所能接受的，其实更加值得我们注意的是黄花菜的防癌效果，其中富含多种抗癌物质。

　　黄花菜中富含天门冬素、秋水仙碱、花粉，这些都是我们常说的抗药物质。经常吃一些黄花菜可以有效预防肿瘤的形成，还可以消除身体内部原有的肿块。黄花菜可以说是预防和治疗癌症的首选食物之一。

　　此外，黄花菜还可以起到延缓衰老的作用，其中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是我们熟知的预防脑部衰老的药物，其对于健脑消疲有很好的效果。

　　养生菜谱之黄花菜超鸡蛋

　　新鲜的黄花菜中含有一种致人体呕吐的物质，所以图老师小编建议大家在吃黄花草之前先用清水煮熟晒干再浸泡食用。黄花菜炒鸡蛋不仅可以充分发挥黄花菜的药效，还能帮助身体吸收鸡蛋中的营养物质。

　　图老师tips：上述文章中，图老师小编为大家介绍了4种防癌的食物，您都了解了吗?经常食用荠菜是可以起到防癌的作用的。因为荠菜中含有一种抗癌的有效物质——二硫酚硫酮。这种物质被医学界称之为抗癌最有效的物质之一。韭菜中的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，减少肠胃负担，延缓肠胃的衰老。莼菜是一种长在水面上的野菜，其对于癌症可谓是强效抑制药。黄花菜中富含天门冬素、秋水仙碱、花粉，这些都是我们常说的抗药物质。