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【 tulaoshi.com - 柿子不能与哪些食物短时间内一起食 】

　　秋天的水果第一个想到的就是柿子吧，熟透了的柿子甜香绵软，那种滋味真的是很享受。柿子的营养价值是很高的，功效也很多。但是吃柿子也是有禁忌的，有一些食物是不能与他一起吃的。朋友们想知道柿子不能与哪些食物短时间内一起食用及柿子的功效吗?下面就为大家介绍。

　　柿子不能与哪些食物短时间内一起食用

　　酸性菜

　　二者同食，可能导致胃石症。

　　吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。

　　因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

　　海带

　　二者同食，导致胃肠道不适。

　　富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

　　章鱼

　　二者同食，损肠胃易致腹泻。

　　章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

　　甘薯

　　二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。

　　甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。

　　沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

　　螃蟹

　　二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

　　柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

　　鹅肉

　　二者同食，严重者会导致死亡。

　　鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

　　酒

　　柿子和酒二者同食，造成肠道梗阻。

　　柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。

　　酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

　　柿子的食用功效

　　1、补充维C

　　柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

　　2、润肠通便

　　柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　　另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。　

　　柿子的药用功效

　　1、止血

　　新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

　　2、润肺化痰

　　柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　3、解酒

　　柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

　　柿子的营养成分

　　柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

　　柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。

　　柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用;柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。

　　另外柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢、降低血压。

　　柿子炒鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋两个，盐，生抽，葱花少许，清水，色拉油，

　　做法

　　1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐。

　　2、加几滴生抽(炒鸡蛋不可放味精或鸡精，想要提鲜的加入生抽调味)。

　　3、搅拌，打散。

　　4、加入适量的葱花。

　　5、喜欢口感嫩一点的可以加些清水，分量大约是一个鸡蛋一勺清水。

　　6、努力搅打，至丰富且细腻的泡沫(此步骤为整道菜的关键)。

　　7、油烧热后倒入鸡蛋液。

　　8、用锅铲划拉散即可。

　　牛肉炖柿子

　　1、将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。

　　2、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

　　3、锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

　　4、出香味后，放入牛肉翻炒。

　　5、放入老抽。

　　6、放入料酒。

　　7、放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。

　　8、煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。

　　9、牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

　　10、在西红柿炖烂后，放入味精即可。

　　图老师小结：以上就是图老师为大家介绍的柿子不能与哪些食物短时间内一起食的内容。柿子性寒，所以在吃过柿子后可不能接着再吃一些寒性大的食物，这样对我们的肠胃伤害还是很大的。文章中还介绍了柿子得做法，大家不要错过了。