春夏排毒的7大果蔬

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　　大家都知道我们的排毒和解毒的器官是肝脏，我们身体里的有害物质可以通过肝脏来排出体外。而春夏季是肝脏最活跃的时候，在这个时候来给身体排毒是最好不过了，今天图老师小编就来告诉大家哪些果蔬有助于我们排毒，一起来看看吧。

　　1、黄瓜

　　黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

　　鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。

　　黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。

　　推荐食谱：蒜拌黄瓜。

　　制法

　　先将黄瓜洗净，用刀面拍黄瓜，到裂缝；一次切成片状；大蒜去皮，拍碎；与切好的黄瓜放在一起；放入鸡精，食用醋，食用盐，香油，蚝油，搅拌均匀即可。

　　2、黑木耳

　　黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

　　同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

　　推荐食谱：炒木耳。

　　制法

　　将香菜，洗干净，沥干水;泡好的木耳沥干水；把香菇倒进去爆香；放上一小勺盐；放点鲍鱼汁；放上一点鸡精；大火，继续翻炒。

　　3、海带

　　海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。

　　另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

　　推荐食谱：清炒海带。

　　制法

　　烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香；倒入发泡切成丝的海带；大火翻炒片刻；加入一小勺子辣椒酱；将海带与辣椒酱翻炒均匀；将切成丁的豆腐加入一起炒；翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。

　　4、芦笋

　　芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。

　　芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

　　推荐食谱：炒芦笋。

　　制法

　　芦笋去较老的部分;洗净切成段后，入开水中烫一下;锅内热油，入烫好的芦笋翻炒;加入调味料，炒一下，起锅。

　　5、白萝卜

　　萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。

　　如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

　　推荐食谱：白萝卜枸杞排骨汤。

　　制法

　　排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾;捞出排骨备用；排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖；炖排骨的时候将白萝卜洗净，切扇形片；排骨炖20分钟；加入白萝卜，大火烧开转小火慢炖。炖到排骨酥烂，加盐和白胡椒粉调味；一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。

　　6、绿豆

　　中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

　　食用绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

　　推荐食谱：醋溜绿豆芽。

　　制法

　　将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

　　7、胡萝卜

　　胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。

　　胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

　　推荐食谱：胡萝卜炖牛肉。

　　制法

　　将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

　　总结：通过小便的上文介绍，大家知道了哪些食物具有排毒的功效了吗?大家知道了哪些食谱具有排毒的功效了吗?春夏是排毒的最佳季节，大家一起为身体排毒吧，这些食物有助于身体排毒，大家要多吃哦。