吃了对肝脏好的蔬菜有哪些？

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蔬菜经验分享

我是乙肝小三阳患者，为了控制病情恶化也吃了不少药了，但是这个病好像挺难治的，有位学医的朋友跟我说让我别再服药了，说这种病目前还没有特效药，吃多了药反倒是伤了肝脏，还嘱咐我平常多注意饮食就好了。哪些蔬菜吃了对肝脏好呢？

吃了对肝脏好的食物有：

1、大蒜
大蒜性辛，味辣，刺激性较强，乙肝患者不宜生吃，但是熟后吃具有抗病毒、抗菌、软化血管的作用。

2、西红柿
西红柿富含维生素C、植物蛋白、番茄素、无机盐等等营养物质，有清热解毒、凉血平肝的功效，生吃、熟吃都不错。

3、黄瓜
黄瓜性寒、味甘，甘油维生素B、烟酸、蛋白质，其纤维素可以帮助肝脏排毒，促进肠道毒素排出、降低胆固醇。黄瓜中的丙醇二酸还能抑制糖分转化为脂肪，有效的防治脂肪肝。

4、荠菜
富含维生素C和B族维生素、副楼波速、烟酸、无机盐等，荠菜有止血的功效，适合慢性肝炎患者鼻出血、牙龈出血的症状。

5、空心菜
空心菜营养物质丰富，具有解毒、保肝、清热凉血的作用，是乙肝患者应该经常食用的蔬菜。

6、黑木耳
和木耳性平、味甘，富含胶原蛋白、多糖、植物脂肪、可帮助乙肝患者排毒，还能健脾胃，养精血，滋养肝脏。

7、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素易溶于油脂，所以更适合熟吃。常吃胡萝卜能有效预防肝脏癌变。

喝酒后如何护肝

葛根汤护肝解酒

1、中医认为葛根有解酒、生津、止渴的作用，饮酒后用适量的葛根煎汤饮用，不但可缓和酒醉的突临，更主要的是可以保肝护肝，减轻醉酒后次日的症状。

葛花汤护肝解酒

2、用葛根花30克，加入适量的水煎汤饮用，解酒效果非常好。葛花被民间誉为“解酒神饮”，在酒后饮用能够迅速醒酒，减轻肝脏的压力。

吃个柿子来护肝

3、柿子中含有丰富的果糖和维生素C的水果，是防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精，减轻肝脏的解毒负担，此外柿子中所含的钾还有利尿作用。

杜仲叶泡水可解酒护肝

4、杜仲叶中含有的天然活性成分可以帮助排除血管内残存的酒精成分，也有明显的降压和缓解头痛的作用，对心脏、肾脏以及肝脏都有一定的保护作用。

多吃蔬菜是否可能造成胃肠不适？

多吃蔬菜是否可能造成胃肠不适？

 不同身体状况和消化能力的人对蔬菜的接受能力有差异。对于部分人来说，有些蔬菜可能引起肠胃不适。比如苦瓜、黄瓜、西葫芦（小胡瓜）等有人吃了容易腹泻，韭菜，以及具有刺激性的生大蒜、生辣椒、生洋葱等，也有部分人感觉不适。此时完全无需勉强，只要换成其他蔬菜即可。黄豆芽和豆角必须彻底焖熟，否则其中含有毒素和抗营养成分，会引起不适甚至中毒。

  也有些人吃某些蔬菜会感觉胀气，比如土豆、南瓜、洋葱、西兰花、菜花等。通常是消化吸收不良的人会发生这种反应。只要适当少吃一些，或者换其他品种就可以了。当然，根本出路还是加强自己的消化吸收功能。

  虽然生吃蔬菜是个好主意，但各人接受能力不同。如果生吃后感觉有胃疼、胃胀、肠道胀气、腹泻等不良感觉，完全可以换成熟食方式。比如洋葱、萝卜等，部分人生吃可能感觉不适，熟吃则绝大多数人没有问题。

不护好你的肝，有你后悔的时候！

肝脏这个解毒器官出现问题，人体就会出现以下一些症状：

肝脏健康自测

1、肝脏人体的五脏六腑都有其对应的功能，肝脏的主要职责之一就是“解毒”，肝不好，毒素色素自然就会积淀，脸上长斑皮肤暗黄，用再多的化妆品都是无补于事。

肝脏这个解毒器官出现问题，人体就会出现以下一些症状：

1.无端感到疲倦。

2.无端感到烦躁、焦虑和忧郁。

3.眼睛干涩或者死鱼眼。

4.出现粘便。

5.腰部赘肉增加。

6.有体臭。

7.失眠多梦。

8.口干口苦。

9.偏头痛。

10.前胸后背有红痣。

11.指甲有明显竖条纹。

12.头发经常很油。

13.脸庞两边有肝斑。

14.脾气特别大。

15.乳腺增生和妇科问题。

肝不好、对人的四大危害

中医讲，百病之源，根在肝脏。如果肝脏代谢不正常，人体所需养分得不到及时供应，各个器官无法正常工作。

肝脏是人体的排毒工厂，吃进去的喝进去的有毒物质，有损肝脏的药物，体内产生的毒物、废物等都必须依靠肝脏来解毒。

如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，再美的女性也会变成“黄脸婆”。

肝脏负责帮助人体调节气血水液，维持人体代谢正常。

肝气疏泄正常，气血就不会瘀滞。水液也需要跟随气机流通，气机畅通无阻，水湿就能正常排出体外，脸上也不会长暗疮。

我们平时吃的这些东西中热量很高，在进入人体后，经过脾胃的消化，一定会被带入肝脏。肝脏一下子分解不了如此多的脂肪，就会留下一部分。

长期下来，肝脏内部堆积的脂肪越来越多，肝脏首先变“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝脏不能尽快将废物清除出去，体重也会上升。

睡：要保证充足睡眠，晚上睡觉时间不要超过11点钟。睡前泡泡脚，不但有助于尽快入睡，还能起到养肝护肝的神奇功效。

神：乐观的心态不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康。同时心情好有助于肝气疏泄，身体里的造血细胞就能正常工作，肝血充足更能使皮肤红润，面有光泽。

食：日常生活中，注意营养的合理搭配。适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)等营养食物。

1以脏补脏，鸡肝为佳

鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。

服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。

醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次。

每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片。连服2周即可。

酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。

秋冬交际，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳气升发。

中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。

海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。

如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老;

增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。

6喝养肝茶：蜜糖红茶

冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。

大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。

大蒜洋葱芦笋牛蒡等食物有保健作用吗？在蔬菜中保健价值是不是最高的？

大蒜、洋葱、芦笋、牛蒡等食物有保健作用吗？在蔬菜中保健价值是不是最高的？

大蒜、洋葱的效果没有那么神奇，而我国居民所吃芦笋、牛蒡的量通常也不是很高。用来炝锅的大蒜经过油炸意义不大。相比而言，多吃青菜的意义要大得多，所以营养学会推荐人们每天吃200克以上的深绿色叶菜。越是深绿的叶子，叶绿素含量越高，营养成分越多，抗突变、减少致癌物作用的功效也越强。

哪些食物对肝脏有好处

蔬果水果要多吃

1、蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天吃5种或5种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，可使你患肝癌的危险性降低20%。除上述食物外，葡萄、山楂、苹果、猕猴桃、鸭梨这几种水果也是对肝非常有益的。

补充蛋白质来修复肝脏

2、鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害，肝功能减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康。

多吃三笋护肝脏

3、三笋即竹笋、莴笋和芦笋。吃竹笋能起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外;莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者，慢性肝病患者增进食欲。芦笋含有;核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等，能有效抑制癌细胞生长。

补充糖分也能护肝

4、很少有人知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人每天可以通过摄取适量的糖来保护肝脏。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖只要不超过超过60克就可以了。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

蔬菜终究是膳食金字塔中的一部分 每天的蔬菜主食和鱼肉合理数量搭配是什么？

蔬菜终究是膳食金字塔中的一部分，每天的蔬菜、主食和鱼肉合理数量搭配是什么？

按照我国的膳食指南，仍应以素食为主。每日鱼肉类食品50-100克即可，而蔬菜推荐300-500克。对于高血压、高血脂的人来说，还需要更多的蔬菜摄入量，方有利于控制疾病。午餐和晚餐当中最好能做到蔬菜：鱼肉在3:1，至少是2:1。每一餐都应做到有主食，有蔬菜。

肝病喝什么茶护肝

冲抱方法：将五味子研成细末．放入茶杯中，加适量沸水冲泡。米小时后，代茶饮用。

五味子茶

1、材科：五味子10克。

冲抱方法：将五味子研成细末．放入茶杯中，加适量沸水冲泡。米小时后，代茶饮用。

功效解析：益阴生津，防治肝炎。适于传染性肝炎人群饮用。

饮用禁忌：湿热症状明显者不宜饮用。

茵陈陈皮保肝利胆茶

材科：茵陈30克，陈皮10克。

冲泡方法：将上述两味茶材一同放人砂锅中，加水煎煮。煮沸后，去渣取汁，代茶饮用。

功效解析：清热利湿，保肝利胆。适用于急、慢性肝炎患者饮用。

饮用禁忌：孕妇不宜饮用。

桑叶芝麻茶

材科：桑叶、黑芝麻、菊花各25克。

冲泡方法：黑芝麻故人锅中，炒香，碾碎，桑叶、菊花用清水洗净，沥干水分。将三味材料一同放入棉布袋内，扎紧袋口。砂锅中加适量清水，大火煮沸后，放入棉布袋，改用小火继续煎煮。半小时后，取出棉布袋，将药汁倒人杯中，代条饮用。

功效解析：祛风清热，养肝护肝，对肝病患者有很好的调理作用。

饮用禁忌：大便溏泄者不宜饮用。

茵陈益肝茶

4、材料：茵陈、枸杞子、蒲公英、夏枯草各12克，白糖、食盐各适量。

冲泡方法：将上述四味材料一同放入砂锅中，加水煎煮。煮沸后，改用小火继续煎煮半

小时。然后去渣取汁，调入白糖和食盐，代茶饮用。

功效解析：利胆退黄，利湿通淋。适于肝炎、胆经炎、胃炎人群饮用。

饮用禁忌：因脾虚血亏引起的虚黄、萎黄者不宜饮用。

为什么说蔬菜具有防病的功效? 是否颜色越深的蔬菜越有营养？

为什么说蔬菜具有防病的功效? 是否颜色越深的蔬菜越有营养？

  有关癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等各方面的多个营养流行病学调查均证明，蔬菜摄入量与这些疾病的风险呈负相关。也就是说吃菜多的人患这些疾病的风险较小。吃维生素片和抗氧化物质制剂则没有这样肯定的正效果，甚至有时候是负效果。所以说，吃蔬菜的好处是吃维生素片和抗氧化保健品所难以完全替代的。
  总体而言，颜色深的蔬菜营养素和抗氧化因子的含量较高。同一类蔬菜中，也是颜色深的品种保健效果更好，比如说，深红色的番茄，番茄红素含量远高于粉红色的番茄；浅绿色的叶菜，维生素B2、叶酸、维生素K、镁、类黄酮等多种健康成分含量低于深绿色的品种。对于同一棵菜来说，深色的部分总是比浅色的部分营养成分和保健成分含量更高。

哪些蔬菜可以榨汁

胡萝卜

1、胡萝卜可以榨汁，胡萝卜汁能提高人的食欲和免疫力，减轻胃溃疡症状，缓解结膜炎，保护视力，哺乳期妈妈每天食用一点胡萝卜，分泌出的奶汁质量会更高。

芹菜

2、芹菜可以榨汁，芹菜汁可以作为利尿和轻泄剂以及降压的良药，芹菜的根叶中维生素A，B，C，P含量丰富，所以维生素缺乏者可以饮用芹菜汁，而且芹菜中的钙磷含量高，有一定的镇静和保护血管的作用，可以增强骨骼，预防小儿软骨病。

圆白菜

3、圆白菜可以榨汁，饮用圆白菜汁可以促进造血机能的恢复，抗血管硬化，对阻止糖类转变成脂肪，防止胆固醇沉积具有良好功效；当牙龈感染而引发牙齿病症时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁可以清洁口腔。

黄瓜

4、黄瓜可以榨汁，黄瓜在强健心脏和血管方面具有重要的作用，还能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，有使神经镇静，增强记忆力的功效，黄瓜汁所含的许多营养元素是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。